Champagne Ruinart - Brut R de Ruinart

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Qué decir de esta casa si no es que se encuentra en un estado de forma deslumbrante, dirigida por un maestro bodeguero, Frédéric Panaïotis, en la cima de su profesión, y por equipos técnicos, en los viñedos, en las bodegas y en las funciones de apoyo, animados por la misma exigencia y la misma voluntad de innovar. Toda la gama ha ganado espectacularmente en precisión e intensidad, sin perder un ápice de su estilo basado en la brillantez aromática. Centrados en los Chardonnays de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, los champagnes son todos extraordinariamente delicados y puros en sus aromas de tiza, flores, fruta blanca y cítricos. Las últimas ediciones de la cuvée dom-ruinart nos han impresionado enormemente. Comprometida con el arte y la creación, la casa recurre a los mayores talentos para interpretar su ADN, su estilo y su arte de vivir.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

La decana de las casas de champán. Podría clasificarse como monumento histórico, al igual que las bodegas excavadas en la creta durante la época galo-romana, inscritas en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2015. El fundador del negocio, Nicolas Ruinart, añadió el comercio de vino en 1729 a su actividad como comerciante de paños -otra industria floreciente en la región en aquella época, que pronto abandonó-. La empresa permaneció en la familia hasta que en 1963 pasó a manos de Moët et Chandon. Su prestigioso champán toma el nombre del monje dom Ruinart, un erudito contemporáneo de dom Pérignon. Desde 1947, la chardonnay ocupa un lugar central en las cuvées Ruinart, para un estilo que privilegia la frescura. Frédéric Panaïotis es jefe de bodega desde 2007.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

ChampagneFundada en 1729, es la primera casa vinícola de Francia que goza de una excelente reputación, gracias a un notable trabajo de marketing y de estilo e identidad de sus vinos. El énfasis se pone en el Chardonnay, la reducción fina sobre lías y una textura cremosa para unos vinos que triunfan entre una clientela muy apegada a la marca. Bajo la dirección de Frédéric Panaïotis, maestro bodeguero, los vinos se han vuelto más puros y precisos. Los champanes presentados este año confirman la vuelta a la justa dosificación, a una madurez precisa y a una mayor complejidad.

Wine Spectator

James Suckling

Sobre el vino :

Un glaseado de caramelo se extiende sobre una amplia gama de aromas de fruta confitada, el equilibrio entre madurez y frescura mineral es perfecto, el final es largo y moderadamente estructurado. Beber ahora.