Champagne Tarlant - Prestige 2000
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Notas : Guide Revel 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20, Guide Hachette 1*(Vino muy logrado), Guide Larousse du Champagne 4*.
"Cuvée Prestige 2000" es un extra-brut vinificado en barricas. La chardonnay, que constituye el 90% de la mezcla (con la pinot noir como reserva), aporta frescura y finura a un cuerpo vinoso, perfumado de albaricoque y cítricos confitados. Se trata de un champán evolucionado y goloso, para degustar a finales de año con poularde, por ejemplo". (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Características
Dominio
Champagne Tarlant
Variedad
Prestige
Cosecha
2000
Denominación
Champagne
Región
Champán
Cepas
90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Tierra
Valle del Marne, subsuelos de creta y caliza
Viticultura
un enfoque dinámico y sostenible que fomente la biodiversidad y los microorganismos
Vendimia
manual
Vinificación
Primera fermentación en barricas de roble y cubas pequeñas, sin fermentación maloláctica
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Elegante color amarillo dorado con reflejos verde claro
Nariz
Delicado y maduro al mismo tiempo, ofrece fragancias golosas de melocotón, limón confitado y almendra fresca, que le confieren elegancia y finura.
Boca
Sedoso y muy fresco al paladar, es luego suave y ligero como una flor de algodón. Los aromas de fruta de hueso madura se coronan con notas de avellana y miel.
Servir
a 10-12°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2013
Beber antes
2018
Maridaje
S'accorde idéalement avec les poissons les plus fins et délicats (le sandre, le loup de mer). Pour les plus audacieux, la révélation de ce champagne devient sublime lorsqu'il est accompagné d'agrumes poêlés...<br/>
Champán Tarlant
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta dinámica empresa familiar, situada en el corazón del valle del Marne, avanza con paso firme y no duda en ofrecer cuvées elaboradas a partir de parcelas específicas, con poca o ninguna dosificación, pero siempre con una sólida constitución. La familia Tarlant cultiva la vid desde 1687 y empezó a vender sus primeras botellas en 1929 con el nombre de carte-blanche. Hoy, Jean-Mary y Micheline Tarlant y sus hijos Benoît y Mélanie han tomado las riendas. El viñedo de 14 hectáreas, cultivado con esmero y abonos orgánicos, comprende 55 parcelas plantadas con las tres variedades de uva tradicionales (pinot noir, meunier y chardonnay), así como pinot blanc, petit meslier y arbanne.
Guide Hachette des vins
Domaine calificado (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Con profundas raíces en Champagne, la familia Tarlant ya cultivaba vides en la época de Dom Pérignon. La finca se fundó en 1780 en el valle del Marne, y el primer champán se entregó en 1929. Hoy cuenta con 14 hectáreas de viñedo y un estilo reconocido. Desde 1999, Benoît y Mélanie son los hijos de Jean-Mary Tarlant, que preside la propiedad. En bodega, Benoît vinifica en pequeñas cubas o barricas por "climat", sin fermentación maloláctica, madura los vinos de reserva sobre lías y favorece la dosificación baja (extra-brut) o nula (brut zéro).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
Las etiquetas de esta explotación familiar, una de las más dinámicas de la región de Champaña, presentan ahora el Champaña más puro, lo más cerca posible de sus orígenes. En el corazón de la orilla izquierda de los valles del Marne y del Surrmelin, Benoît Tarlant (enólogo) y su hermana Mélanie (comercial y comunicación) toman poco a poco el relevo de sus padres. Su viticultura es exigente, adaptada a un mosaico de suelos y subsuelos: de la arena al sílex, de la arcilla y la caliza a la tiza pura. Sin levaduras ni enzimas, dos tercios de la vinificación se realizan en madera. Estos champanes, con cuerpo y amplitud, conservan su frescura gracias a una dosificación ligera: en 2010, toda la producción pasó por una dosificación mínima (extra-brut, 4,5 g) o nula (Nature). Ahora se aplica una auténtica política de añadas y, al igual que las principales marcas de Champagne, Tarlant saca al mercado vinos después de ocho o diez años en bodega, en su punto óptimo. ¡Enhorabuena!
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. MOSI L. Publicado el 04/04/2014
Inesperado.... ¡¡¡¡Excelente éxito...!!!! ¡¡¡Recomendado!!!
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Nota y consejo de M. THIERRY P. Publicado el 07/12/2013
encantador
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