Domaine Comte Abbatucci - Faustine rouge 2023
Córcega
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
-
92/100
Bettane & Desseauve
"La cuvée insignia de la finca, ¡beba ahora o espere mucho tiempo!
El tinto St. Faustine es fresco y fácil de digerir, revelando frutos rojos y negros dominados por aromas de bayas silvestres, con finas notas de pimienta y especias. El conjunto está sostenido por taninos suaves y crujientes y un final frutal intenso. No se lo pierda.
Características
Dominio
Domaine Comte Abbatucci
Variedad
Faustine
Cosecha
2023
Denominación
Vin de France
Región
Córcega
Cepas
70% Sciaccarellu, 30% Niellucciu
Tierra
Arenas de granito, selección de parcelas
Viticultura
Ecológico y biodinámico
Vendimia
Sobremaduración manual con bajos rendimientos
Vinificación
En cubas de hormigón, despalillado y maceración de los hollejos durante aproximadamente 1 mes, fermentación espontánea.
Cría
En cubas de acero inoxidable durante 6 meses
Graduación alcohólica
15%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color cereza con reflejos rubí
Nariz
Complejo, frutos rojos y negros dominados por aromas de bayas silvestres (mirto) y maquis, con finas notas de pimienta y especias.
Boca
En boca, encontramos la misma gama de aromas que en nariz, con taninos finos y sedosos y un final afrutado, bonito e intenso.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrutar con cordero a la parrilla, embutidos, quesos corsos...
Domaine Comte Abbatucci
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 92/100 (Cosecha 2022)
Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
La irreprochable viticultura de Jean-Charles Abbatucci en este centro histórico del viñedo de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha sensibilizado sobre la obligación moral y cultural de diversificar las cepas cultivadas en toda Córcega, se practica con una generosidad contagiosa. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, naturalidad y suavidad que esperamos, y se han vuelto mucho más consistentes gracias a la complicidad entre el propietario y un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla por su finura pura, y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de sus variedades de uva pioneras. Se están empezando a elaborar nuevas cuvées, monte-bianco, alte-rosso y valle-di-nero, pero la propiedad aún no las ha enviado a catar. Será el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2022)
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comenzó en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero, auténtico conservatorio de variedades de uva autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima, etc.). Los vinos son fáciles de digerir y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y el proceso de maduración se ha afinado gracias al uso de foudres y huevos de hormigón.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. MAX H. Publicado el 17/08/2024
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