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Domaine Comte Abbatucci - Collection Cuvée du Ministre 2010

Córcega

Rojo

Se vende por unidad

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Esta magnífica cuvée es una mezcla única de 7 variedades de uva corsas casi olvidadas. Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, ministro imperial y amigo de Napoleón III, mereció el homenaje de este vino único, mezcla de frutos rojos y especias dulces, con grasa y taninos muy flexibles. Ya es un éxito de público, pero su potencial de envejecimiento de unos 15 años le revelará muchos secretos...

Características

Dominio

Domaine Comte Abbatucci

Variedad

Ministre Impérial

Cosecha

2010

Denominación

Vin de Table

Región

Córcega

Cepas

10% Morescola, 12% Morescono, 8% Aleatico, 15% Carcajolo Nero, 15% Montanaccia, 22% Sciacarello, 18 Nieluccio

Tierra

arenas de granito

Viticultura

5 años de agricultura biodinámica (7 años de agricultura ecológica)

Vendimia

100% manual

Vinificación

vinificación en cubas de acero inoxidable, fermentación lenta a 18°C

Cría

12 meses en cubas, sin madera

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

claro y brillante, rubí

Nariz

potente, con un toque de fruta roja ácida (grosella y grosella negra)

Boca

Un vino de roble fino, ligeramente ahumado, con las notas minerales características del Domaine. Los taninos son muy elegantes y el largo final es muy complejo.

Servir

decantar a 16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2012

Beber antes

2028

Producción

2000 botellas

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster sur des viandes grill&eacute;es, boeuf ou agneau, un plateau de fromages corses.<br/>

Domaine Comte Abbatucci

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Vino de mesa

Más información Vin de Table

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

La irreprochable viticultura de Jean-Charles Abbatucci en este centro histórico del viñedo de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha sensibilizado sobre la obligación moral y cultural de diversificar las cepas cultivadas en toda Córcega, se practica con una generosidad contagiosa. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, naturalidad y suavidad que esperamos, y se han vuelto mucho más consistentes gracias a la complicidad entre el propietario y un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla por su finura pura, y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de sus variedades de uva pioneras. Se están empezando a elaborar nuevas cuvées, monte-bianco, alte-rosso y valle-di-nero, pero la propiedad aún no las ha enviado a catar. Será el año que viene.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

La historia de esta finca comenzó en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero, auténtico conservatorio de variedades de uva autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima, etc.). Los vinos son fáciles de digerir y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y el proceso de maduración se ha afinado gracias al uso de foudres y huevos de hormigón.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

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Nota y consejo de M. SERGE P. Publicado el 20/11/2012

muy decepcionante, sin ningún interés

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