Domaine Abbatucci - Faustine 2010

Name: Domaine Abbatucci - Faustine 2010
Brand: Domaine Comte Abbatucci
Rating: 4.2 (12 reviews)

Ajaccio|Vino tinto|Bio

Córcega

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.2/5 (12 clientes)

Puntuación: Robert Parker 92/100, RVF 16/20
"El Faustine tinto brilla por su frescura. Es fácil de digerir, con fruta negra y un toque de tabaco marrón, al tiempo que posee taninos finos". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un vino que sorprende por su plenitud y su textura sedosa. ¡No se lo pierda!

Características

Dominio

Domaine Comte Abbatucci

Variedad

Faustine

Cosecha

2010

Denominación

Ajaccio

Región

Córcega

Cepas

Sciaccarellu, Niellucciu

Tierra

arena de granito, selección de parcelas

Viticultura

5 años de agricultura biodinámica (7 años de agricultura ecológica)

Vendimia

sobremaduración manual con bajos rendimientos

Vinificación

en cubas de hormigón, despalillado y maceración durante 40 días con cepas naturales de levadura

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

atractivo color rubí con reflejos profundos

Nariz

complejo, frutos rojos y negros dominados por aromas de bayas silvestres, finas notas de pimienta y especias

Boca

En boca, encontramos la misma gama de aromas que en nariz, con taninos finos y un bonito e intenso final frutal.

Servir

a 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2013

Beber antes

2016

Producción

20.000 botellas

Maridaje

A déguster sur des grillades d'agneau, des fromages corses... <br/>

Domaine Comte Abbatucci

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Ajaccio

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

La irreprochable viticultura de Jean-Charles Abbatucci en este centro histórico del viñedo de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha sensibilizado sobre la obligación moral y cultural de diversificar las cepas cultivadas en toda Córcega, se practica con una generosidad contagiosa. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, naturalidad y suavidad que esperamos, y se han vuelto mucho más consistentes gracias a la complicidad entre el propietario y un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla por su finura pura, y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de sus variedades de uva pioneras. Se están empezando a elaborar nuevas cuvées, monte-bianco, alte-rosso y valle-di-nero, pero la propiedad aún no las ha enviado a catar. Será el año que viene.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

La historia de esta finca comenzó en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero, auténtico conservatorio de variedades de uva autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima, etc.). Los vinos son fáciles de digerir y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y el proceso de maduración se ha afinado gracias al uso de foudres y huevos de hormigón.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4.2/5

de 12 opiniones

Nota y reseña de M. THOMAS C. Publicado el 13/10/2014

Un equilibrio muy fino de sol y frescura en este vino, recordado por su fruta. Con un poco de edad (4 años), gana en redondez y se vuelve divino.