Clos Canarelli - Figari Amphora rouge 2022
Córcega
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
16,5/20
Jancis Robinson
"¡Esta cuvée magistralmente elaborada hará las delicias de los amantes de los grandes vinos de terruño!
"Rojo cereza claro. Nariz agradablemente polvorienta - muy "ánfora". Expresiva fruta roja oscura. Seco, delicadamente masticable, con textura y fruta puras. Final largo y jugoso gracias a su agradable textura seca. (Jancis Robinson 2023). Una mezcla de variedades de uva autóctonas, vinificada en ánfora sin sulfuroso añadido, esta cuvée es pura en fruta roja, sabrosa y vigorosamente fresca.
Características
Dominio
Clos Canarelli
Variedad
Amphora
Cosecha
2022
Denominación
Figari
Región
Córcega
Cepas
Niellucciu, Sciacarellu, Minustello, Carcaghjolu, Syrah
Tierra
Arcillo-granítica. Exposición sur y noroeste. Clima cálido y ventoso, gran amplitud térmica.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, estrujado, maceración de 4 a 8 semanas, bazuqueo dos veces al día, vinificación en ánfora de arcilla, sin sulfitos añadidos.
Cría
3 meses en cubas de acero inoxidable, sin sulfitos añadidos, sin clarificación, sin filtración (puede producirse un ligero enturbiamiento que no altera el vino).
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Expresivo, con aromas de fruta roja, cereza y frambuesa.
Boca
Sedoso y con cuerpo, delicioso, con toques de especias y frescura.
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con un buen trozo de ternera, embutidos corsos...
Clos Canarelli
Figari
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli cultiva más de 30 hectáreas de viñedos biodinámicos en las zonas de Figari y Bonifacio, recurriendo a las variedades de uva corsas que mejor se adaptan a sus gustos y a su terruño. La nueva bodega permite vinificar el vino en diversos recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas y toneles. Después de dar a luz a Tarra di Sognu, su grand cru en el terruño calcáreo de Bonifacio, la gran noticia es la roturación y plantación de un soberbio viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que promete ser tan constructor y dotado como su padre. Un palmarés impecable este año.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2024) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Yves Canarelli se ha consolidado como el gran enólogo del sur de Córcega, apasionado de la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades de uva biancu gentile, carcaghjolu neru y minustellu). En 2009, se hizo cargo de una parcela de viñas prefiloxéricas en el pueblo de Orasi (cuvée Tarra d'Orasi) y vinifica dos magníficas cuvées en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En colaboración con el famoso sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer Clos de Bonifacio en una meseta que domina el pueblo, rica en piedra caliza poco frecuente en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos producidos aquí revelan un inmenso terruño y crecen en fuerza a medida que envejecen las vides. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, están escribiendo las mejores páginas de la nueva viticultura de la isla.
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2023) 16,5/20
Sobre el vino :
Rojo cereza claro. Nariz maravillosamente polvorienta - muy "ánfora". Expresiva fruta roja oscura. Seco, delicadamente masticable, con textura y frutosidad puras. Final largo y jugoso que emana de esta encantadora textura seca.
Comentarios de los clientes
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