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Clos Signadore - Patrimonio A Mandria blanc 2021

Córcega

Blanco

Se vende por unidad

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4.5/5 (2 clientes)

91/100

RVF

(Añada notes 2020)
vermentino
vivo
mineral
cítricos
ostras y marisco
quesos

Un blanco de Mandria desprende aromas frescos y sutiles de flores blancas, cítricos y toques de pera. En boca es mineral, casi salino, con aromas duraderos. Su carácter mediterráneo combina muy bien con el marisco. Una auténtica delicia.

Características

Bodega

Clos Signadore

Variedad

A Mandria

Cosecha

2021

Denominación

Patrimonio

Región

Córcega

Cepas

Vermentinu

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos de las parcelas Morsaglia (pedregal mioceno) y San Angelo

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual en cajas de 10 kg

Vinificación

Breve maceración en prensa neumática. Mosto enfriado y decantado. Levaduras autóctonas.

Cría

Sobre lías finas en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos verdes, brillante

Nariz

Nariz sutil y fresca con notas de cítricos, fruta blanca y pimienta blanca.

Boca

Nervioso y tenso. El final está marcado por una sensación de sapidez salivante, realzada por amargos muy discretos. La impresión general es de madurez y energía.

Servir

AT 10-12°C

Abrir

Decantar 1 hora antes

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con marisco, crustáceos, langostinos, pescado a la plancha, aves, cocina mediterránea...

Clos Signadore

Más información Clos Signadore

Patrimonio

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

Enólogo artesano valiente y decidido, Christophe Ferrandis elabora en su incómoda bodega de muñecas vinos con carácter, típicos de su zona y vinificados con un espíritu ecológico claramente entendido. Necesitan de dos a tres años en botella. Esperemos que pronto disponga de una herramienta de trabajo a la altura de sus esfuerzos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino notado (guía 2023) 91/100 (Vintage 2020)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Christophe Ferrandis, natural de Marsella, se formó en el Château de Pibarnon (Bandol) y se trasladó al pueblo de Poggio d'Oletta, cerca de Saint-Florent, en 2002. Elabora su vino en condiciones de hacinamiento en un antiguo aprisco, pero tiene planes de construir una nueva bodega. Bodega Su viñedo da a Leccia, en Morta Piana. Los rendimientos son bajos, las vides se cultivan de forma ecológica y las uvas se vendimian en pequeñas cajas. El estilo concentrado y extraído de los primeros tiempos está evolucionando hacia una mayor finura. Los tintos son más armoniosos, sobre todo las cuvées Clos Signadore y A Mandria, producidas en los tres colores. Inizia es una nueva cuvée para el comercio.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5

4.5/5

en 2 opinión

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Calificación y revisión de M. SIMON C. Publicado el 28/12/2023

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Calificación y revisión de M. STEPHANE V. Publicado el 12/12/2023

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