Clos Teddi - Patrimonio Tradition rouge 2023
Córcega
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
Jeb Dunnuck
"Ya listo para beber, este vino base es un clásico corso que no puede faltar.
Fruta brillante para este Nielluccio Corse 100%, flexible y consensual. Los pequeños frutos rojos se revelan con gran avidez, ¡es una cuvée que se puede abrir nada más elaborarla!
Características
Dominio
Clos Teddi
Variedad
Tradition
Cosecha
2023
Denominación
Patrimonio
Región
Córcega
Cepas
100% Nielluciu
Tierra
En una arena de granito, cerca del mar
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, ligero estrujado, prefermentación en frío, fermentación alcohólica regulada entre 18 y 23°C, 1 a 2 remontados/día, descube a densidad 1005, vino de tiraje libre y luego prensado a baja presión de los orujos, final de fermentación separado, fermentación maloláctica buscada, mezcla seleccionada de vino de tiraje libre y vino de prensa.
Cría
En cubas de acero inoxidable
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Notas intensas de frutos rojos, que dejan una agradable sensación de dulzor
Boca
Suave al paladar, este vino suave y sedoso puede beberse inmediatamente después de su cosecha.
Servir
Decantar a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Combina muy bien con quesos corsos, una tarta de brocciu, un daube...
Clos Teddi
Patrimonio
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Jeb Dunnuck
Calificado (Guía 2023) 89/100 (Cosecha 2022)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. THOMAS B. Publicado el 11/11/2024
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