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Esta cuvée de color carmesí es concentrada en nariz, con una hermosa expresión de fruta madura y notas especiadas. Es un vino enérgico y denso, con gran profundidad y tensión en una estructura compacta y unos taninos deliciosos. No se lo pierda.
Características
Bodega
Bodegas Mauro - San Roman
Variedad
Mauro
Cosecha
2010
Denominación
Vino de la Tierra de Castilla
Región
España
Cepas
90% Tempranillo, 10% Syrah
Tierra
arena y arcilla
Viticultura
cultivo sostenible, sin productos químicos
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación con levaduras indígenas, maceración de dos a tres semanas
Cría
16 meses en barricas de roble francés y americano de distintas edades
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
hermoso color púrpura
Nariz
concentrado, con una fina expresión de fruta madura y notas especiadas
Boca
enérgico, denso, gran profundidad y tensión en una estructura compacta, taninos deliciosos
Servir
a 16-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2017
Maridaje
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, une paëlla, des fromages...<br/>