Bodegas Mauro 2012
España
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Robert Parker
"Mauro 2012" se elabora con uvas Tempranillo y Syrah procedentes de los pueblos de Tudela de Duero, Traspinedo, Santibanez y Quintanilla de Onésimo, donde los suelos son ricos en tiza y arcilla, con partes de arena pedregosa. El vino se cría en barricas de roble durante 16 meses, combinando frescura con aromas de fruta roja y negra. El roble está bien integrado, con buen equilibrio y cierta elegancia. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez y taninos finos y muy pulidos. Una gran añada para este vino". (Wine Advocate - Robert Parker)
Características
Bodega
Bodegas Mauro - San Roman
Variedad
Mauro
Cosecha
2012
Denominación
Vino de la Tierra de Castilla
Región
España
Cepas
90% Tempranillo, 10% Syrah
Tierra
arena y arcilla
Viticultura
cultivo sostenible, sin productos químicos
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación con levaduras indígenas, maceración de dos a tres semanas
Cría
16 meses en barricas de roble francés y americano de distintas edades
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
hermoso color púrpura
Nariz
concentrado, una fina expresión del terruño, notas especiadas
Boca
suave y fresco en boca, firme, con taninos pulidos y magnífica acidez, un vino delicado y muy elegante
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2020
Maridaje
Para degustar con carnes rojas, embutidos ibéricos, paella, quesos...
Bodegas Mauro - San Román
Vino de la Tierra de Castilla
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2014) 93/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Mauro 2012 se elabora con uvas Tempranillo y Syrah procedentes de los pueblos de Tudela de Duero, Traspinedo, Santibanez y Quintanilla de Onésimo, donde los suelos son ricos en tiza y arcilla, con partes de arena pedregosa. El vino se cría en barricas de roble durante 16 meses, combinando frescura con aromas de fruta roja y negra. El roble está bien integrado, con buen equilibrio y cierta elegancia. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez y taninos finos y muy pulidos. Una gran añada para este vino.
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