Hacienda El Espino - Centenario 1707-2007 Crianza 2004
España
Rojo
Se vende por unidad
Beba
Esta añada "Centenario" fue creada especialmente para el tricentenario de la Batalla de Almensa de 1707. Es el resultado de una larga crianza en CRIANZA (9 meses en barrica + 18 meses en botella antes de su comercialización en 2007).
Características
Dominio
Hacienda El Espino
Variedad
Crianza Centenario 1707 2007
Cosecha
2004
Denominación
Almansa
Región
España
Cepas
25% Monastrell, 20% Petit Verdot, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Tierra
pedregal calcáreo
Viticultura
vignes en treilis
Vendimia
parcialmente manual
Vinificación
Fermentación de 3 días a 10°C y maceración de 12 días a 22°C
Cría
Crianza: 9 meses en barrica y 18 meses en botella
Graduación alcohólica
13,5°%
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo cereza con reflejos granates
Nariz
intenso y complejo, con notas afrutadas y especiadas y un toque de caramelo
Boca
sedoso y muy equilibrado en boca con un final de regaliz y un fino y agradable toque amaderado
Servir
16-17°C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber de
2008
Apogée
2009
Beber antes
2012
Producción
20.000 botellas
Maridaje
Un vin unique et robuste à déguster sur du jambon Serrano, une côte de veau, un plateau de fromages...
Hacienda El Espino
Almansa
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