Rául Pérez Bodegas y Viñedos

Raúl Pérez Pereira está considerado uno de los mejores enólogos del mundo.

Creció en el seno de una familia ya muy vinculada al mundo del vino, y a los 19 años comenzó a trabajar en la bodega familiar. Llegó a ser una figura destacada en el Bierzo, donde fundó su propia bodega, Rául Pérez Bodegas y Viñedos.

Además de su ya aclamada finca, participa en el desarrollo de otras denominaciones de origen españolas como Rías Baixas, Tierra de León e incluso Ribeira Sacra. Se le considera un actor clave de los nuevos vinos que se producen en España, un movimiento conocido como "nueva España".

Raúl Pérez tiene un enfoque singular de la elaboración del vino. Su prioridad no es la viticultura, sino el viñedo. Por eso trabaja en multitud de proyectos por todas partes, tomando como punto de partida las viñas y el terruño, donde encuentra las uvas que ama.

Es apreciado por los consumidores, reconocido por sus pares y elogiado por críticos como Wine Advocate, Decanter, que lo describen como un genio, y Bettanne & Desseauve, que lo nombraron mejor enólogo del mundo en 2015.

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Rául Pérez Bodegas y Viñedos - Bierzo Kolor 2020

Bierzo|Vino tinto

93/100 Robert Parker

Mencía

finura

buena acidez

bayas rojas

Favorito 1Jour1Vin "Un 100% Mencía tan bonito de ver como bueno de saborear, ¡durante Wine Paris 2024!".

"Kolor 2020 es una pura maravilla. Intrigante a primera vista, sólo cuando te acercas a la botella descubres todos sus sublimes detalles. El trabajo realizado por Rául Pérez, uno de los mejores enólogos de su generación, y Okuda San Miguel, un destacado artista español, ¡es sencillamente perfecto! Además del magnífico acabado, el cuidado y la atención prestados al envase de la botella se reflejan en la propia botella: el vino está bien elaborado, es sabroso y deliciosamente armonioso. Tan bonito como bueno" (Comprador de vino extranjero 1J1V - Wine Paris 2024)

Rául Pérez Bodegas y Viñedos - Bierzo Kolor 2020

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