Rául Pérez Bodegas y Viñedos - Bierzo Kolor 2020
España
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Robert Parker
Favorito 1Jour1Vin "Un 100% Mencía tan bonito de ver como bueno de saborear, ¡durante Wine Paris 2024!".
"Kolor 2020 es una pura maravilla. Intrigante a primera vista, sólo cuando te acercas a la botella descubres todos sus sublimes detalles. El trabajo realizado por Rául Pérez, uno de los mejores enólogos de su generación, y Okuda San Miguel, un destacado artista español, ¡es sencillamente perfecto! Además del magnífico acabado, el cuidado y la atención prestados al envase de la botella se reflejan en la propia botella: el vino está bien elaborado, es sabroso y deliciosamente armonioso. Tan bonito como bueno" (Comprador de vino extranjero 1J1V - Wine Paris 2024)
Características
Dominio
Rául Pérez Bodegas y Viñedos
Variedad
Kolor
Cosecha
2020
Denominación
Bierzo
Región
España
Cepas
100% Mencia
Tierra
Los suelos más arcillosos del viñedo de Ultreia (cepas de unos 50 años)
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentado en racimos enteros en grandes cubas de roble durante 2 a 5 meses, prensado suave.
Cría
12 meses en barricas de 225 litros y cemento, embotellado sin filtrar
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo rubí, disco brillante
Nariz
Fresco y mineral, con aromas de violetas, bayas silvestres, chocolate, capuchino y humo.
Boca
Ataque vivo, textura untuosa, contrarrestada por un marco ácido bien integrado, que sostiene una estructura rica y elegante, final largo y sabroso con notas de frutas del bosque y pimienta negra.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2035
Maridaje
Disfrútelo con aves al curry con leche de coco, ternera asada, pichón al ajillo...
Rául Pérez Bodegas y Viñedos
Bierzo
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2023) 93/100 (Vino maravilloso)
Sobre el vino :
La colaboración entre el artista Okuda San Miguel y el enólogo Raúl Pérez continúa con Kolor 2020, un maduro y exuberante 100% Mencía presentado en una botella grabada con colores. Se ha elaborado con uvas de un viñedo de Villadecanes, y el vino tiene más finura. Se ha elaborado en 80 barricas de roble de 225 litros y el perfil obtenido es más serio que el de la añada inicial. Se produjeron unas 20.000 botellas.
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