Bodegas Ercavio - Tempranillo Roble 2007
España
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuación : Robert Parker 90+/100 (Clasificado en el Top 100 de los mejores vinos de España a -25€) El magnífico viñedo de 15 hectáreas de Ercavio se beneficia de un terruño ideal para madurar las uvas y mantenerlas frescas. La cuvée Tempranillo Roble, que lleva el nombre de la variedad de uva, se vinifica de forma tradicional, en parte en las típicas ánforas de barro conocidas como "tinajas", antes de pasar a barricas. Un vino agradable para descubrir la magia de los néctares ibéricos...
Características
Dominio
Bodega Ercavio
Variedad
Tempranillo Roble
Cosecha
2007
Denominación
Castilla la Mancha
Región
España
Cepas
100% Tempranillo
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
viñas de más de 30 años
Vinificación
vinificación tradicional
Cría
6 meses en barricas de roble (80% roble francés, 20% roble americano)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo oscuro con reflejos violáceos
Nariz
Aromas intensos de frutos negros con notas dulces de vainilla y café
Boca
ataque aterciopelado, aromas de frutas negras en nariz (grosellas negras, ciruelas) con notas bien mezcladas de pan tostado, especias y chocolate al final
Servir
Decantar a 17°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2010
Apogée
2011
Beber antes
2014
Producción
60.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas a la parrilla o marinadas, así como con caza menor y quesos fuertes...
Bodega Ercavio
Castilla la Mancha
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.3/5
de 19 opiniones
Nota y consejo de M. MICHEL F. Publicado el 18/01/2013
Empezando a madurar.
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Nota y reseña de M. NATHANAEL B. Publicado el 16/10/2012
Muy bonito. Aunque bastante rústico
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Nota y consejo de M. CHRISTIAN L. Publicado el 13/12/2019
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Nota y reseña de M. FRANCOIS S. Publicado el 02/11/2019
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Nota y valoración de M. MICHEL G. Publicado el 31/10/2019
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Nota y reseña de M. DOMINIQUE C. Publicado el 18/03/2019
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Nota y valoración de M. STEPHANE L. Publicado el 11/03/2019
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Nota y reseña de M. THIERRY A. Publicado el 17/06/2018
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Nota y reseña de M. ALEXANDRE D. Publicado el 24/05/2018
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Nota y consejos de M. BRICE L. Publicado el 25/02/2015
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