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Isaac Fernandez Seleccion - Biutiful Cava Brut Nature

España

Efervescente

Se vende por unidad

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Calificación del vino 2.9/5Calificación del vino 2.9/5Calificación del vino 2.9/5Calificación del vino 2.9/5Calificación del vino 2.9/5
2.9/5 (10 clientes)

90/100

Vinous

"Color pajizo claro. Enérgico, con cítricos sobre un fondo mineral, aromas de frutas de huerta (melocotón, albaricoque), llevados por una caliza mineral y un toque de jengibre. Muy vivo en boca, ofrece sabores vivos de cáscara de naranja y madreselva que continúan y se desarrollan en la segunda fase. El delicado paladar da paso lentamente a un final largo y "pétreo", con una mineralidad incisiva y un retorno de las notas florales". (Vinous - 2017)

Características

Bodega

Isaac Fernandez Seleccion

Variedad

Biutiful Cava Brut Nature

Denominación

Cava

Región

España

Cepas

Macabeo 80%, Chardonnay 20%

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos pedregosos, viñas a una altitud de 700 a 900 metros.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima, parcialmente manual

Vinificación

Método tradicional, variedades de uva vinificadas por separado y luego mezcladas, segunda fermentación en botella, sin adición de azúcar en el degüelle.

Cría

15 meses sobre lías

Graduación alcohólica

11,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo pálido

Nariz

Delicados cítricos, frutas del huerto y un toque de jengibre.

Boca

Ataque vivo, burbujas finas, aromas de cáscara de naranja, madreselva, un toque de mineralidad y tiza. Final largo y floral.

Servir

AT 8-10°C

Beber de

2018

Beber antes

2020

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo como aperitivo

Isaac Fernández Selección

Cava

Más información Cava

Opinión de los expertos

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Calificación del vino (guía 2017) 90/100

Sobre el vino :

Color pajizo claro. Enérgico, con cítricos sobre un fondo mineral, con aromas de frutas de huerta (melocotón, albaricoque), llevados por una tiza mineral y un toque de jengibre. Muy vivo en boca, ofrece sabores vivos de cáscara de naranja y madreselva que continúan y se desarrollan en la segunda fase. La delicadeza del paladar da paso lentamente a un final largo y pedregoso, con una mineralidad incisiva y un retorno de las notas florales.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 2.9/5Calificación del vino 2.9/5Calificación del vino 2.9/5Calificación del vino 2.9/5Calificación del vino 2.9/5

2.9/5

en 10 opinión

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Calificación y revisión de M. RICHARD C. Publicado el 28/07/2019

Ningún interés en la limonada alcohólica

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Calificación y revisión de M. LAURENT H. Publicado el 02/06/2021

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Calificación y revisión de M. SEVERIN C. Publicado el 05/02/2020

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Calificación y revisión de M. FLORIAN C. Publicado el 16/12/2019

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Calificación y revisión de M. DAVID A. Publicado el 10/10/2019

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Calificación y revisión de M. ALAIN B. Publicado el 09/07/2019

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Calificación y revisión de M. CHRISTIAN S. Publicado el 02/07/2019

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. PHILIPPE L. Publicado el 27/06/2019

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. SIMON L. Publicado el 06/01/2019

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Calificación y revisión de M. ANDREA J. Publicado el 05/12/2018

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