« Finca Dofi 2014 est un assemblage d'environ 94% de Grenache et 6% de Carignan d'une parcelle à Gratallops appelée Finca Dofi. [...] Il est terriblement vibrant, avec un soyeux et une pureté, concis mais à la fois mûr. Le bois est très enrobé et il n'y a pas la volatilité que certains associent au Priorat, les parfums rappellent clairement les vieux millésimes de Dofi avec cependant, une texture bien plus ronde. De nouveau l'acidité apporte ce punch et cette profondeur. La finale est savoureuse et très minérale. Il ressemble au 2013. Un superbe millésime de Dofi. L'élégance en bouteille. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin
Merkmale
Weingut
Alvaro Palacios
Cuvée
Finca Dofi
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Priorat
Region
Spanien
Rebsorten
94% Grenache, 6% Samso
Terroirs
strates d'ardoise
Weinbau
raisonnée
Weinlese
à maturité optimale
Weinbereitung
macération pendant 42 jours.
Reifung
16 mois en fûts de chêne français neufs
Sucres résiduels
14.8 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
robe pourpre intense
Nase
arômes de petits fruits noirs confiturés, d'épices, de chocolat noir et de tabac
Mund
riche, minérale, dense et épicée
Servir
à 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
s'appréciera avec du gibier, de la charcuterie ibérique, des viandes rouges...
Alvaro Palacios
Priorat
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 95+/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Empfohlen (Von Robert Parker empfohlener Weinproduzent - The Wine Advocate)
Guide Penin
Vin noté 94/100
Domaine noté Recomendado (Domaine recommandé par le Guide Penin )
Kundenmeinung
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. SYLVAIN D. Publié le 01/02/2019
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