95+/100
Robert Parker
-
94/100
Penin
"Finca Dofi 2014 es un coupage de alrededor de 94% Garnacha y 6% Cariñena de una parcela en Gratallops llamada Finca Dofi. [...] Es terriblemente vibrante, con sedosidad y pureza, conciso pero maduro al mismo tiempo. La madera está muy recubierta y no hay nada de la volatilidad que algunos asocian con el Priorat; los sabores recuerdan claramente a las añadas más viejas de Dofi, aunque con una textura mucho más redonda. Una vez más, la acidez aporta garra y profundidad. El final es sabroso y muy mineral. Se asemeja al de 2013. Una añada soberbia de Dofi. Elegancia en la botella. (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Entrega en caja de madera en pedidos de 6 botellas de este vino.
Características
Dominio
Alvaro Palacios
Variedad
Finca Dofi
Cosecha
2014
Denominación
Priorat
Región
España
Cepas
94% Grenache, 6% Samso
Tierra
capas de pizarra
Viticultura
razonado
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
maceración durante 42 días.
Cría
16 meses en barricas nuevas de roble francés
Azúcares residuales
14,8 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
color púrpura intenso
Nariz
aromas de mermelada de bayas negras, especias, chocolate negro y tabaco
Boca
rico, mineral, denso y especiado
Servir
a 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2017
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútalo con caza, embutidos ibéricos, carnes rojas...
Álvaro Palacios
Priorat
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2016) 95+/100 (vino extraordinario)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Guide Penin
Valoración 94/100
Estate rated Recomendado (Estate recommended by the Guide Penin )
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. SYLVAIN D. Publicado el 01/02/2019
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