90/100
Robert Parker
"El Ares Reserva 2008 ha sido envejecido durante 26 meses en barricas francesas (Allier y Tronçais) 25% nuevas. Tiene un bouquet fragante con mineralidad fina y equilibrio, con un final mineral preciso y bien definido. Puede beberse hasta 2020. (Wine Advocate - Robert Parker). Un tinto intenso, con un fino equilibrio entre fruta y madera. Persistente y largo en el final, ¡es muy elegante!
Características
Dominio
Bodegas Dios Ares
Variedad
Reserva
Cosecha
2008
Denominación
Rioja
Región
España
Cepas
100% Tempranillo
Tierra
suelos arcillo-calcáreos, zona de Laguardia, altitud de 400 a 650 m
Viticultura
ordenado y tradicional
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
en depósitos de acero inoxidable, fermentación a baja temperatura
Cría
6 meses en barricas de roble francés (Allier y Tronçais), después 12 meses en botella
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
rojo cereza intenso
Nariz
paleta aromática intensa, notas de fruta madura con matices minerales y balsámicos que se mezclan con aromas amaderados, tostados y especiados
Boca
potente, con un fino equilibrio entre fruta y madera. Un vino persistente con un final largo y muy elegante.
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2021
Maridaje
Para degustar con carnes rojas, embutidos ibéricos, cordero, carnes a la brasa...
Bodegas Dios Ares
Rioja
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2012) 90/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Ares Reserva 2008 ha envejecido 26 meses en barricas francesas nuevas (Allier y Tronçais). Tiene un bouquet fragante con fina mineralidad y equilibrio, con un final mineral preciso y bien definido. Beber hasta 2020.
Sobre el bodega :
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. CHRISTIAN B. Publicado el 22/09/2019
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