Bodegas Exopto - Horizonte de Exopto 2017

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El tinto Horizonte de Exopto 2017 es un coupage tradicional de tempranillo con un 10% de garnacha y graciano, pero no toda la uva procede del pueblo de Ábalos. Desde 2016 han añadido dos parcelas en San Vicente de la Sonsierra. La uva despalillada y ligeramente estrujada se fermentó en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, y el vino maduró al 50% en demi-muids de 600 litros y barricas de 225 litros durante un año. El vino es sorprendentemente fresco, expresivo y aromático, con un toque de pimienta negra, quizá porque hay más uvas de cepas de mayor altitud que no sufrieron heladas, y el resultado podría ser más fresco que algunos vinos de 2016 o 2015. El cambio a barricas más grandes y menos roble parece haber dado sus frutos con una mejor integración de la madera y un matiz extra. Un gran acierto para esta añada y una agradable sorpresa: más ligero y menos concentrado, pero más bebible.

James Suckling

Sobre el vino :

Es una encantadora interacción entre moras frescas, violetas, lavanda y carne seca, vainilla y especias. También hay yodo, regaliz y asfalto. De gran cuerpo, con taninos musculosos pero granulosos y capa tras capa de fruta suave, envuelta en una tierna acidez. Beber en 2022.