Javier Zaccagnini, también copropietario de Aalto en Ribera del Duera, creó Ossian con el único objetivo de elaborar los mejores blancos de España. Bodega C olumela es el segundo vino de ,100% Verdejo, con el 85% de las cepas plantadas en pie franco (no injertadas). Este 2009 se caracteriza por sus finos aromas de flores blancas y finas notas de almendra. La variedad aporta mucha personalidad, con una fina acidez y gran frescura. ¡Un espléndido Rueda por descubrir!
Características
Bodega
Bodega Ossian
Variedad
Columela
Cosecha
2009
Denominación
Rueda
Región
España
Cepas
100% Verdejo
Tierra
esencialmente arenosa sobre una capa de 6 a 8 metros, que cubre una capa de arcilla
Viticultura
ecológico, bajo rendimiento
Vinificación
Fermentado en cubas de acero inoxidable con levaduras endógenas propias, temperatura controlada a 17ºC
Cría
sobre lías durante dos meses en cubas de acero inoxidable
Degustación y maridaje
Nariz
fruta limpia, pero no tropical, con más notas de flores blancas
Boca
intenso con personalidad, buena acidez natural le da frescura y gran longitud
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2011
Beber antes
2014
Maridaje
A déguster sur des fruits de mer, des écrevisses à la Gasconne, des fromages de chèvre<br/>
Bodega Ossian
Rueda
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
en 4 opinión
Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 28/05/2014
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Calificación y revisión de M. NOEL P. Publicado el 09/07/2013
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Calificación y revisión de M. GUILLAUME A. Publicado el 24/04/2013
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Calificación y revisión de Mme DOMINIQUE M. Publicado el 03/04/2013
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