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Este Quinta Luna tan bonito tiene una nariz muy fina de fruta limpia, con notas de plantas herbáceas, flores blancas, fruta de hueso y cítricos. Un blanco intenso, con personalidad, plenitud y profundidad. Su buena acidez natural le da frescura y un final largo. Un blanco de gran calidad.
Características
Bodega
Bodega Ossian
Variedad
Quinta Luna
Cosecha
2012
Denominación
Rueda
Región
España
Cepas
100% Verdejo (85% de ceps préphylloxériques en pieds francs)
Tierra
esencialmente arenosa sobre una capa de 6 a 8 metros, que cubre una capa de arcilla
Viticultura
ecológico, bajo rendimiento
Vendimia
manual
Vinificación
Fermentado en cubas de acero inoxidable con levaduras endógenas propias, temperatura controlada a 17ºC
Cría
sobre lías durante dos meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
hermoso, claro y brillante color amarillo
Nariz
nariz limpia y afrutada con notas herbáceas, flores blancas, frutas de hueso y cítricos
Boca
intenso con personalidad, buena acidez natural le da frescura y gran longitud
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2017
Maridaje
A déguster sur des fruits de mer, des écrevisses à la Gasconne, des fromages de chèvre...<br/>