Domaine Rijckaert - Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes 2018
Jura
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
En nariz, es un vino con carácter, con notas de fruta madura, bergamota y cáscara de cítricos. En boca es denso y corpulento, masticable, casi tánico. Las notas afrutadas y ñoñas se entremezclan para darle cuerpo sin dejar de ser fácilmente digerible. Esta cuvée hará las delicias de su paladar.
Características
Dominio
Domaine Rijckaert
Variedad
Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes
Cosecha
2018
Denominación
Arbois
Región
Jura
Cepas
100% Savagnin
Tierra
Margas grises y arcillas azules iridiscentes del Bajociense inferior (Liásico y Triásico)
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación alcohólica natural y fermentación maloláctica (100%) en barricas de roble
Cría
18 meses sobre lías con removido regular de las lías y rellenado de las barricas
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo denso
Nariz
Notas de fruta blanca y amarilla madura, flores blancas, bergamota y ralladura de cítricos.
Boca
Denso y masticable, con un amargor y una mineralidad bien equilibrados
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Acompáñelo con un filete mignon, un medallón de ternera con colmenillas o una costra de colmenillas en invierno. Cuando hace buen tiempo, se disfruta mejor con charcutería fina y quesos curados, un paté en croûte...
Domaine Rijckaert
Arbois
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 15.5/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. BOUTRY D. Publicado el 17/02/2023
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Nota y consejos de M. HERVE S. Publicado el 24/01/2022
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