2*Coup de Coeur
Hachette
-
91/100
RVF
"Deguste la variedad de uva típica de Trousseau
El Trousseau 2021 de Rolet tiene aromas de frutos rojos, kirsch y especias dulces en nariz, con notas de pimienta típicas de la variedad de uva. Potente en boca, con sabores cálidos y confitados de fresa cocida, frambuesa y toques de especias y pimienta, así como taninos maduros.
Características
Dominio
Domaine Rolet
Variedad
Trousseau
Cosecha
2021
Denominación
Arbois
Región
Jura
Cepas
100% Trousseau
Tierra
Suelos ricos en margas iridiscentes y arcillas calcáreas, en Montesserin en Arbois; Chagnon y l'Euvrin en Montigny-les-Arsures.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional y pulcro
Cría
9 meses, 50% en barricas y 50% en cubas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí-ámbar
Nariz
Aromas de fruta roja, kirsch y especias dulces, con notas de pimienta típicas de la variedad de uva.
Boca
Potente, cálido, sabores a mermelada de fresa cocida, frambuesa y toques de especias y pimienta, taninos maduros.
Servir
A 13-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Delicioso con liebre a la Royale, platos en salsa, œuf meurette...
Domaine Rolet
Arbois
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Se trata de una de las mayores propiedades del Jura, con 65 hectáreas de viñedo repartidas entre las denominaciones Arbois, Côtes du Jura y L'Étoile. Pepitas La gama, que incluye numerosas cuvées de todo tipo de vinos (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille y jaune), con mayoría de blancos, tenía fama de ser completa pero desigual, con algunos finos en las añadas más antiguas. Los vinos han recuperado cierta unidad de calidad.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 2*Coup de Coeur (Millésime 2020) (Vino sobresaliente)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 91/100 (Cosecha 2020)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La denominación Arbois debe mucho al Domaine Rolet. Aunque a lo largo de los años ha sabido preservar su propio estilo, combinando un estilo clásico arraigado en los gustos del Jura con un buen dominio técnico, la propiedad no siempre ha logrado la coherencia en toda su gama. Los vinos de crianza a vela (en particular, los vinos amarillos de Arbois) son los que más éxito han tenido. En la primavera de 2018, la finca y sus viñedos fueron adquiridos por la familia Devillard, bien conocida por su producción de Borgoña, junto con otros accionistas. Bajo la égida de Cédric Ducoté, las últimas añadas muestran una mayor confianza estilística y una mayor coherencia, de lo que nos alegramos.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
1/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. ALAIN D. Publicado el 06/05/2024
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