Berthet-Bondet - Côtes du Jura Trio 2022
Jura
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
RVF
" Trío de variedades de uva tinta del Jura
Esta mezcla de las 3 variedades de uva tinta del Jura (40% Trousseau, 40% Poulsard y 20% Pinot Noir) tiene una nariz afrutada intensa con notas especiadas. En boca es ligero y complejo, con un final largo y agradable. Déjese tentar por esta cuvée con una tabla de embutidos...
Características
Dominio
Domaine Berthet-Bondet
Variedad
Trio
Cosecha
2022
Denominación
Côtes du Jura
Región
Jura
Cepas
40% Trousseau, 40% Poulsard, 20% Pinot Noir
Tierra
Pedregal calcáreo, marga triásica
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración corta (aproximadamente 1 semana), bayas enteras despalilladas
Cría
12 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Frutado intenso con notas especiadas
Boca
Ligero y complejo
Servir
A 14°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con embutidos, carnes ahumadas, carnes a la parrilla, platos agridulces...
Domaine Berthet-Bondet
Côtes du Jura
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La finca domina el conjunto de Château-Chalon, encaramada en su afloramiento rocoso a 450 metros sobre el nivel del mar. Jean ha cedido las riendas a su hija Hélène, que ha llegado para tomar el relevo tras una carrera como traductora en Bruselas, y garantizar el buen funcionamiento de la finca de 15 hectáreas. Certificados ecológicos desde 2013, los vinos figuran entre los éxitos del viñedo, en particular los vinos de vela, la gran especialidad de la finca. Los vinos amarillos (4,5 hectáreas de Château-Chalon) se maduran en magníficas bodegas abovedadas.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La finca fue fundada en 1985 por Jean Berthet-Bondet, antiguo alcalde de Château-Chalon e ingeniero agrónomo, al igual que su esposa. Dirigida según las reglas de la agricultura ecológica, las 13 hectáreas de viñedos y las bodegas abovedadas están gestionadas desde 2018 por su hija Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 89/100 (Vintage 2020)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Chantal y Jean Berthet-Bondet, ambos ingenieros agrónomos, dejaron la ciudad en 1985 para crear esta finca de 11 hectáreas, situada a partes iguales en la denominación Château-Chalon y en Côtes du Jura, y certificada ecológica desde 2013. La hija de Jean, Hélène, está ahora al timón. La calidad está mejorando, centrándose en la expresión y la pureza de la fruta. Se han redefinido inteligentemente nuevas cuvées y etiquetas, aunque las cuvées maduradas a vela siguen siendo las estrellas indiscutibles de la finca, con un Château-Chalon que puede servir de modelo para la prestigiosa denominación.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.3/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 13/11/2024
Color oscuro. La nariz es más de la variedad de uva Poulsard, acompañada de especias. Final amargo. Esperaba algo más agradable gracias a la mezcla.
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Nota y consejos de M. BERNARD D. Publicado el 03/07/2024
Afrutada y delicada, esta antología de variedades del Jura es producida por una finca que es un modelo de sinceridad.
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Nota y consejos de M. JEFFREY B. Publicado el 28/05/2024
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