Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Queue au Renard 2022
Jura
Rojo
Se vende por unidad
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" 100% Pinot Noir du Jura
Descubra este 100% Pinot Noir del Jura donde la variedad de uva se expresa desde la nariz con notas de fruta muy madura. La potencia en boca revela todo el carácter y el potencial de envejecimiento de este vino. ¡Déjese seducir por este tinto del Jura!
Características
Dominio
Domaine Berthet-Bondet
Variedad
La Queue au Renard
Cosecha
2022
Denominación
Côtes du Jura
Región
Jura
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos de marga triásica
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Mesa de selección, maceración corta (aproximadamente una semana) de bayas enteras despalilladas
Cría
12 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de fruta madura (cereza negra)
Boca
Afrutado, seco y equilibrado
Servir
A 14°C
Beber antes
2032
Maridaje
Disfrútelo con embutidos, ahumados, carnes a la parrilla, platos dulces y salados...
Domaine Berthet-Bondet
Côtes du Jura
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La finca domina el conjunto de Château-Chalon, encaramada en su afloramiento rocoso a 450 metros sobre el nivel del mar. Jean ha cedido las riendas a su hija Hélène, que ha llegado para tomar el relevo tras una carrera como traductora en Bruselas, y garantizar el buen funcionamiento de la finca de 15 hectáreas. Certificados ecológicos desde 2013, los vinos figuran entre los éxitos del viñedo, en particular los vinos de vela, la gran especialidad de la finca. Los vinos amarillos (4,5 hectáreas de Château-Chalon) se maduran en magníficas bodegas abovedadas.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La finca fue fundada en 1985 por Jean Berthet-Bondet, antiguo alcalde de Château-Chalon e ingeniero agrónomo, al igual que su esposa. Dirigida según las reglas de la agricultura ecológica, las 13 hectáreas de viñedos y las bodegas abovedadas están gestionadas desde 2018 por su hija Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Chantal y Jean Berthet-Bondet, ambos ingenieros agrónomos, dejaron la ciudad en 1985 para crear esta finca de 11 hectáreas, situada a partes iguales en la denominación Château-Chalon y en Côtes du Jura, y certificada ecológica desde 2013. La hija de Jean, Hélène, está ahora al timón. La calidad está mejorando, centrándose en la expresión y la pureza de la fruta. Se han redefinido inteligentemente nuevas cuvées y etiquetas, aunque las cuvées maduradas a vela siguen siendo las estrellas indiscutibles de la finca, con un Château-Chalon que puede servir de modelo para la prestigiosa denominación.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 13/11/2024
Este 100% pinot noir es un cambio bienvenido respecto a los vinos pulidos de Borgoña. Su carácter rústico y sus taninos ligeramente rústicos ofrecen una versión agradable de la variedad de uva. El vino es masticable en el paladar, con buena longitud y fruta. Me parece más interesante para beber joven por su garra. La relación calidad/potencial está a la altura de los vinos Aop básicos de Borgoña; ábrase con una morcilla con manzanas.
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