Domaine Rolet - Côtes du Jura Tradition (Chardonnay Savagnin) 2015
Jura
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Una fina expresión de Côtes du Jura".
Se trata de un blanco muy complejo, en la gran tradición de los blancos típicos de Côtes du Jura, con mucha expresión y dominado por la nuez verde. Un vino muy fino, muy complejo, al que hay que dar tiempo para que se desarrolle, antes de revelar aromas de nuez verde y un delicioso sabor confitado. Una buena expresión de Côtes du Jura.
Características
Bodega
Domaine Rolet
Variedad
Tradition (Chardonnay Savagnin)
Cosecha
2015
Denominación
Côtes du Jura
Región
Jura
Cepas
50% Chardonnay, 50% Savagnin
Tierra
Parcela situada en un lugar llamado "Vrihou" en las laderas del Voiteur, orientada al sur, con suelos de margas grises y calizas finas ricas en fósiles.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
Bajo velo, en barricas de roble durante 4 años para el Savagnin y en toneles tostados durante 4 años para el Chardonnay, mezclado 3 meses antes del embotellado.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Claro, brillante, color dorado, hermosas jambas
Nariz
Muy fino, complejo, un poco largo de soltar, el vino necesita airearse, entonces aparecen la nuez verde y la fruta confitada.
Boca
Muy complejo, en la gran tradición de los blancos típicos de Côtes du Jura, con mucha expresión, dominado por las nueces verdes.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2025+
Maridaje
Para degustar con la cocina comtoise a base de nata y setas, platos especiados, Comté madurado durante 18 meses o más...
Domaine Rolet
Côtes du Jura
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 15.5/20 (Cosecha 2012) (Muy buen vino)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Bodegas Es una de las mayores del Jura, con 65 hectáreas de viñedo repartidas entre las denominaciones Arbois, Côtes du Jura y L'Étoile. La gama, que incluye numerosas cuvées de todo tipo de vinos (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille y jaune), con mayoría de blancos, tenía fama de ser completa pero desigual, con algunas pepitas de oro en las añadas más antiguas. Los vinos han recuperado cierta unidad de calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Bodega La denominación Arbois debe mucho a Rolet. Bodega Aunque a lo largo de los años ha conseguido preservar su propio estilo, combinando un estilo clásico arraigado en los gustos del Jura con un buen dominio técnico, no siempre ha logrado alcanzar la coherencia en toda su gama. Los vinos tipificados por la crianza a vela (en particular los vinos amarillos de Arbois) son los que tienen un éxito más constante. Bodega En la primavera de 2018, y sus viñedos fueron adquiridos por la familia Devillard, bien conocida por su producción de Borgoña, junto con otros accionistas. Bajo la égida de Cédric Ducoté, las últimas añadas están mostrando una mayor confianza estilística y una mayor consistencia, de lo que estamos encantados.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 4 opinión
Calificación y revisión de M. BERNARD R. Publicado el 08/02/2023
Una Tradición no demasiado salvaje que ayudará a mis amigos, que tienen problemas con la tipicidad de ciertos vinos del Jura, a domesticarlos y luego apreciarlos en su justo valor.
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Calificación y revisión de M. PENG W. Publicado el 06/07/2024
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Calificación y revisión de M. JEAN MARIE L. Publicado el 18/02/2024
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Calificación y revisión de M. PHILIPPE A. Publicado el 15/02/2024
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