Domaine Rolet - Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 2006

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Gras, dense, légèrement salin, avec une bonne vivacité d’ensemble, ce savagnin au voile bien ajusté laisse une bouche fraîche et étirée.

Sobre el bodega :

Se trata de una de las mayores propiedades del Jura, con 65 hectáreas de viñedo repartidas entre las denominaciones Arbois, Côtes du Jura y L'Étoile. Pepitas La gama, que incluye numerosas cuvées de todo tipo de vinos (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille y jaune), con mayoría de blancos, tenía fama de ser completa pero desigual, con algunos finos en las añadas más antiguas. Los vinos han recuperado cierta unidad de calidad.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La denominación Arbois debe mucho al Domaine Rolet. Aunque a lo largo de los años ha sabido preservar su propio estilo, combinando un estilo clásico arraigado en los gustos del Jura con un buen dominio técnico, la propiedad no siempre ha logrado la coherencia en toda su gama. Los vinos caracterizados por la crianza a vela (en particular, los vinos amarillos de Arbois) son los que tienen un éxito más constante. En la primavera de 2018, la finca y sus viñedos fueron adquiridos por la familia Devillard, bien conocida por su producción de Borgoña, junto con otros accionistas. Bajo la égida de Cédric Ducoté, las últimas añadas muestran una mayor confianza estilística y una mayor coherencia, de lo que nos alegramos.

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