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Domaine de Montbourgeau - Étoile 2018

Jura

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

91/100

RVF

(Añada notes 2017)
chardonnay
punta redonda
pescado
originalidad

Este Chardonnay de color amarillo dorado se abre con una nariz de avellana y fruta blanca. En boca es suave, corpulento y redondo, expresando elegancia y finura. Envejecido durante 3 años en barricas de roble, incluido un año bajo velo, esta cuvée atípica es una maravillosa combinación de la frescura del Chardonnay y la intensidad del envejecimiento. Un vino para entendidos.

Características

Bodega

Domaine de Montbourgeau

Cosecha

2018

Denominación

Étoile

Región

Jura

Cepas

Majoritairement Chardonnay, un peu de savagnin

Tierra

Caliza y pedregosa, salpicada de pequeños fósiles: estrellas o crinoideos

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Reposo durante 12 horas, fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable entre 18 y 21°C

Cría

3 años en barricas de roble de 500 litros, de los cuales 1 año bajo velo integral

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo dorado

Nariz

Aromas de avellana y fruta blanca

Boca

Suave y con cuerpo, con redondez

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Combina perfectamente con quenelles de lucio, filete de lenguado, etc.

Domaine de Montbourgeau

Más información Domaine de Montbourgeau

Estrella

Más información Étoile

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Nicole Deriaux tiene debilidad por la Chardonnay, variedad preferentemente típica, que representa casi el 70% de su viñedo (10 hectáreas en total en la denominación Étoile, incluidas 2 hectáreas de Savagnin). Su familia explota la finca desde 1920 y lleva más de 25 años al frente de ella, asistida ahora por sus hijos César y Baptiste. Todos sus vinos expresan el Jura de la forma más bella y delicada, con expresiones salinas, sutiles tomas de velo y, próximamente, un interesante Chardonnay marchito (añada 2017). 2019 debería marcar el punto de inflexión en la conversión a la producción ecológica. Montbourgeau brilla en la cima del Étoile.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

En 1920, Victor Gros, abuelo de Nicole Deriaux, se instaló en Montbourgeau. Bodega Su padre, Jean Gros, consolidó la reputación de . Junto a las 11 hectáreas de viñedos se encuentra un entorno bucólico, bordeado por una avenida de tilos que conduce a la bodega que rodea la casa familiar. Bodega Un referente de la denominación L'étoile.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación 91/100 (Cosecha 2017)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Todavía poco conocida, la denominación Étoile puede dar lugar a expresiones de gran finura, siempre que el productor demuestre tacto y sensibilidad. Nicole Deriaux, ayudada por su hijo César, posee sin duda estas cualidades. Bodega Apreciamos especialmente el estilo de , sin florituras ni artificios, que ofrece vinos francos e intensos, acordes con las mejores tradiciones del Jura. Bodega Las cuvées son muy expresivas; la Cuvée Spéciale, un Chardonnay madurado largo tiempo bajo velo, y el Vin Jaune son los más excelentes. La nueva Cuvée Montangis parece ser del mismo calibre. Este trabajo cuidadoso y discreto merece más reconocimiento y toda la atención de los aficionados del Jura. La primera estrella está al alcance de la mano.

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