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Domaine Peyre Rose - Marlène N°3 2014

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

99/100

Bettane & Desseauve

complejo
sedoso
armonioso
profundo

"La obra de arte de estilo único de Marlène Soria, ¡simplemente mágica!".

"Encantadores amargos en nariz, amplio paladar de especias, enebro y pimientos de todos los colores. De las tres añadas, ésta es la más fresca, con taninos sedosos y florales. Un gran vino". (Le Guide Bettane + Desseauve 2024)

Características

Dominio

Domaine Peyre Rose

Variedad

Marlène N°3

Cosecha

2014

Denominación

Vin de France

Región

Languedoc

Cepas

65% Syrah, 35% Grenache

Tierra

Suelos pedregosos arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado parcial, encubado largo, remontado

Cría

Varios años en cuba y 1/4 en tonel, larga maduración en botella

Graduación alcohólica

14.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color rojo oscuro

Nariz

maleza húmeda, notas de humus y garriga fresca, como barrida por el rocío de la mañana

Boca

Perfectamente equilibrado, la textura es sedosa, con una tensión viva y un frescor persistente. Los taninos están bien presentes, aportando estructura y profundidad a este conjunto armonioso.

Servir

Decantar a 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2035+

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con costillas, carne en salsa, platos de caza, estofado de conejo, gratin dauphinois...

Domaine Peyre Rosa

Más información Domaine Peyre Rose

Vin de France

Más información Vin de France

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación del vino (guía 2024 ) 99/100

Domaine clasificado (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el vino :

Encantadores amargos en nariz, amplio paladar de especias, enebro y pimientos de todos los colores. De las tres añadas, ésta es la más fresca, con taninos sedosos y florales. Un gran vino.

Sobre el bodega :

Marlène Soria dirige esta explotación, perdida al final de una carretera imposible de rastrear, con métodos ecológicos. Marlène elabora tres vinos tintos predominantemente de syrah, clos-des-cistes, syrah-léone, y desde la añada 2003 marlène-n°3 de un nuevo terruño. Les-cistes procede de la parte más alta de la finca, sobre suelos pedregosos muy duros. Esta cuvée tiene más acidez que syrah-léone, que se cultiva en una roca más desmenuzable por la que el agua fluye con facilidad: suele ser la cuvée más sensual. Marlène-n°3 no es ni un tercer ni un segundo vino. Tercera plantación de la propiedad, es sin duda la mejor plantada de las parcelas, con una mayor proporción de garnacha, y es la que más gana con el envejecimiento. Oro es un vino blanco elaborado a partir de rolle, roussanne y viognier, complementadas por otras variedades de uva del Languedoc. Si hubiera un sinónimo para Peyre Rose, seguramente sería mil y una noches, tales son sus hechizantes finales.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

En el corazón de la garriga, al suroeste de Montpellier, Marlène Soria lleva más de cuarenta años escribiendo una de las historias vinícolas más inspiradoras de la región. Tras una carrera inmobiliaria, la neoviticultora se instaló en Saint-Pargoire en 1980, para acercarse a las plantas y alejarse del mundo. Incansable pionera, no tardó en plantar vides alrededor de su propiedad. En tres años se plantaron 17 hectáreas de viñedo. La finca cuenta ahora con 24. La viticultura extremadamente respetuosa fue una prioridad inmediata. En Marlène Soria, la paciencia está a la orden del día, con periodos de envejecimiento muy largos y ligeros para permitir que la pátina del tiempo haga su trabajo. Los tintos son enérgicos, tensos y con cuerpo, y necesitan tiempo para calmar su ardor juvenil. Expresan una formidable paradoja, entre aromas fragantes y delicados y abundancia de músculo. En cuanto al blanco Oro, la puerta de oro de la finca, su paso por boca se afina cada año, para renovar las emociones táctiles y aromáticas. Una rareza, tanto por su perfil único como por los reducidísimos volúmenes producidos.

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