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Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018

Languedoc

Blanco

Se vende por unidad

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (3 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

-

90/100

Gilbert & Gaillard

(Notas cosecha 2017)
chardonnay
complejo
rico
pureza

Mineralidad muy fina, con aromas de pera y cítricos combinados con una sutil integración de la crianza en barrica. En boca, el vino es corpulento, intenso y generoso, con un final delicado y persistente. Excelente frescura y equilibrio.

Características

Dominio

Pierre Tailleur de Vins

Variedad

Plô Grand Bâtard Chardonnay - Chenin Blanc

Cosecha

2018

Denominación

Vin de France

Región

Languedoc

Cepas

70% Chardonnay, 30% Chenin

Viticultura

Abonos 100% orgánicos

Vendimia

Manual con clasificación por parcelas y por campos

Vinificación

Prensado directo seguido de decantación en frío. Fermentación (cada variedad de uva vinificada por separado) en demi-muids de 600 litros. Agitación diaria de las lías. Sin fermentación maloláctica.

Cría

9 meses en demi-muids de 600 litros (30% nuevo, 35% 1 vino, 35% 2 vinos)

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado claro

Nariz

Aromas de manzana cocida, miel, melocotón de viña y flor de acacia

Boca

Ataque limpio. Mucha frescura y volumen.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con pescado, aves de corral de Bresse con colmenillas, vieiras a la sartén, tallarines con trufa blanca...

Pierre Tailleur de Vins

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Vin de France

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2019) 16/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Calificación (guía 2020) 90/100 (Cosecha 2017)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 3 opiniones

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y reseña de M. MAX H. Publicado el 30/08/2022

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y consejos de M. BENOIT A. Publicado el 02/04/2022

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. YOANN L. Publicado el 28/11/2021

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