Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
Gilbert & Gaillard
Mineralidad muy fina, con aromas de pera y cítricos combinados con una sutil integración de la crianza en barrica. En boca, el vino es corpulento, intenso y generoso, con un final delicado y persistente. Excelente frescura y equilibrio.
Características
Dominio
Pierre Tailleur de Vins
Variedad
Plô Grand Bâtard Chardonnay - Chenin Blanc
Cosecha
2018
Denominación
Vin de France
Región
Languedoc
Cepas
70% Chardonnay, 30% Chenin
Viticultura
Abonos 100% orgánicos
Vendimia
Manual con clasificación por parcelas y por campos
Vinificación
Prensado directo seguido de decantación en frío. Fermentación (cada variedad de uva vinificada por separado) en demi-muids de 600 litros. Agitación diaria de las lías. Sin fermentación maloláctica.
Cría
9 meses en demi-muids de 600 litros (30% nuevo, 35% 1 vino, 35% 2 vinos)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado claro
Nariz
Aromas de manzana cocida, miel, melocotón de viña y flor de acacia
Boca
Ataque limpio. Mucha frescura y volumen.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Degustar con pescado, aves de corral de Bresse con colmenillas, vieiras a la sartén, tallarines con trufa blanca...
Pierre Tailleur de Vins
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 16/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Gilbert & Gaillard
Calificación (guía 2020) 90/100 (Cosecha 2017)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. MAX H. Publicado el 30/08/2022
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Nota y consejos de M. BENOIT A. Publicado el 02/04/2022
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Nota y reseña de M. YOANN L. Publicado el 28/11/2021
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