Clos des Reboussiers - Vin de France blanc 2019
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
"El blanco es fresco y jugoso, con notas de menta y un final que recuerda a los cítricos y al azahar". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Otro gran éxito para este blanco, de sabor goloso y envolvente. Perfecto con platos mediterráneos como los calamares rellenos. Una añada sinónimo de placer.
Características
Bodega
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Cosecha
2019
Denominación
Vin de France
Región
Languedoc
Cepas
Carignan Blanc, Clairette, Grenache Gris, Malvoisie, Chenin
Tierra
Suelo muy complejo, único por su originalidad: caliza dura, caliza pedernal y afloramientos dolomíticos en el terruño
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Cría
9 meses en demi-muids
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Fresco y afrutado
Boca
Sabroso y con cuerpo
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje
Combina muy bien con raviolis de vieira, colas de langosta a la plancha, filete de dorada con beurre blanc, lubina en costra de sal, calamares rellenos, poularde con nata y colmenillas, blanqueta de ternera con setas ostra...
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Christophe Peyrus, procedente del célebre Clos Marie, apoyado por tres amigos, se ha hecho cargo de una en el terruño de Cazevieille, en Pic Saint-Loup, en zonas calcáreas a más de 300 metros de altitud, en el punto más alto de la denominación. Bodega tiene 8,5 hectáreas en producción, predominantemente de Syrah con Garnacha. Bodega Produce dos tintos, entre ellos el Sputnik, y un blanco. Dado que estos delicados vinos no están bien protegidos, deben transportarse y almacenarse con el mismo cuidado que los vinos de Clos Marie. La cuvée de pic saint-loup de 2018 nos impresionó.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
El blanco es fresco y jugoso, con notas de menta y un final que recuerda a los cítricos y al azahar.
Sobre el bodega :
BodegaSe escribe una nueva página para este , situado en las alturas de la denominación, el único del pueblo de Cazevieille. Bodega Bodega Comprado en 2019 por Jean-Pierre Girard (que ya posee uno en Valflaunès), Clos des Reboussiers seguirá en la misma línea que el anteriormente llamado Christophe Peyrus, dibujada desde la primera añada en 2013. Christophe Peyrus asegura la continuidad y seguirá al pie del cañón para que esta pequeña joya (con sus terruños únicos de sílex a dolomita y caliza rosa) siga desarrollándose. Jean Vallon, el genial artista que está detrás del proyecto, crea cada año una etiqueta original para el tinto, mientras que Spoutnik, la famosa cuba de hormigón de aspecto espacial, ¡sigue firmemente instalada en la bodega cuadrada!
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
1/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. CEDRIC B. Publicado el 03/10/2020
Sin longitud en el paladar. Aromas muy (demasiado) discretos. Una gran decepción. No vale los 20€.
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