Clos des Reboussiers - Vin de France blanc 2020
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
"Una cosecha sinónimo de placer".
Otro gran éxito de la añada 2020, que se abre con notas frescas y afrutadas. En boca es sabroso y con cuerpo. Perfecto con platos mediterráneos como los calamares rellenos. Una añada sinónimo de placer.
Características
Dominio
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Cosecha
2020
Denominación
Vin de France
Región
Languedoc
Cepas
Carignan Blanc, Clairette, Grenache Gris, Malvoisie, Chenin
Tierra
Suelo muy complejo, único por su originalidad: caliza dura, caliza pedernal y afloramientos dolomíticos en el terruño
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Cría
9 meses en demi-muids
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Fresco y afrutado
Boca
Sabroso y con cuerpo
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2024
Maridaje
Combina muy bien con raviolis de vieira, colas de langosta a la plancha, filete de dorada con beurre blanc, lubina en costra de sal, calamares rellenos, poularde con nata y colmenillas, blanqueta de ternera con setas ostra...
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Christophe Peyrus, del célebre Clos Marie, apoyado por tres amigos, se ha hecho cargo de una finca en el terruño de Cazevieille, en Pic Saint-Loup, en zonas calcáreas a más de 300 metros de altitud, en el punto más alto de la denominación. La finca tiene 8,5 hectáreas en producción, predominantemente Syrah con Garnacha. Produce dos vinos tintos, entre ellos el Sputnik, y un vino blanco. Dado que estos delicados vinos no están bien protegidos, deben transportarse y almacenarse con el mismo cuidado que los vinos de Clos Marie. La cuvée de pic saint-loup de 2018 nos impresionó.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 90/100 (Cosecha 2019)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Se escribe una nueva página para esta finca situada en las alturas de la denominación, la única del pueblo de Cazevieille. Comprado en 2019 por Jean-Pierre Girard (que ya posee una finca en Valflaunès), Clos des Reboussiers continuará en la misma línea que la finca anteriormente denominada Christophe Peyrus, trazada desde la primera añada en 2013. Christophe Peyrus asegurará la continuidad y permanecerá a mano para garantizar que esta pequeña joya (con sus terruños únicos de sílex a dolomita y piedra caliza rosa) continúe desarrollándose. Jean Vallon, el genial artista que está detrás del proyecto, crea cada año una etiqueta original para el tinto, mientras que Spoutnik, la famosa cuba de hormigón de aspecto espacial, ¡sigue firmemente instalada en la bodega cuadrada!
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y opinión de Mme BARBARA L. Publicado el 11/11/2022
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