Château Auzias - Instinct Marin 2017

Name: Château Auzias - Instinto Marin 2017
Brand: Château Auzias
Rating: 3.2 (29 reviews)

Cabardès|Vino tinto

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.2/5 (29 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

90/100

A. Larsson

14,5/20

Bettane & Desseauve

Favorito "Tercero consecutivo para la finca con su coupage de Syrah y Cabernet-Sauvignon, que aquí forman un dúo sorprendente. Es un vino "marino", porque la potencia natural de la fruta perfectamente madura está moderada por una brisa fresca. Muy sabroso, apenas marcado por la madera (15% de la mezcla), la nariz encanta con su fruta plena de cereza, frutos rojos y bayas silvestres. Con cuerpo, redondo y sostenido por taninos fundentes, el paladar libera sus notas de fruta crujiente matizadas con un toque goloso de vainilla, con frescura y sin suavidad alguna. Sensual y carnoso, este finísimo vino ofrece un delicioso compromiso entre madurez y vigor. El jurado se queda boquiabierto ante tanta gracia " (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Características

Dominio

Château Auzias

Variedad

Instinct Marin

Cosecha

2017

Denominación

Cabardès

Región

Languedoc

Cepas

60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon

Tierra

Laderas de arcilla calcárea cubiertas de guijarros redondeados, orientadas al suroeste, con la doble influencia climática del Atlántico y el Mediterráneo.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Maceración durante 4 semanas en cubas abiertas, extracción lenta y suave

Cría

30% de la mezcla envejecida en barricas, el resto en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Nariz

Perfumado con bayas rojas y frutas del bosque, cerezas

Boca

Sabroso, redondo y con cuerpo, con notas de fruta roja madura y un toque de vainilla, taninos suaves y una frescura encantadora.

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2025

Maridaje

Disfrútelo con embutidos, daube y gardiane, o caza menor en salsa....

Castillo Auzias

Más información Château Auzias

Cabardès

Más información Cabardès

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación del vino (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guía 2020) Sélectionné (Una finca o bodega que nos ha impresionado con uno o más de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)

Sobre el vino :

Se aprecia el equilibrio y la armonía de esta cuvée. En nariz es elegante y corpulento, con fruta roja madura y flores dulces. En boca es sabroso y carnoso, con taninos francos y buena longitud.

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2020) 3*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Favorito Tercer consecutivo para la finca con su coupage de Syrah y Cabernet-Sauvignon. La palabra "Marin" se utiliza aquí para describir una encantadora brisa de frescor que modera la potencia natural de la fruta perfectamente madura. Muy sabroso, apenas marcado por la madera (15% de la mezcla), la nariz encanta con su fruta plena de cereza, frutos rojos y bayas silvestres. Con cuerpo, redondo y sostenido por taninos fundentes, el paladar libera sus notas de fruta crujiente matizadas con un toque goloso de vainilla, con frescura y sin suavidad alguna. Sensual y carnoso, este finísimo vino ofrece un delicioso compromiso entre madurez y vigor. El jurado se quedó boquiabierto ante tanta gracia.

Sobre el bodega :

A dos pasos de la ciudad de Carcasona y del Canal du Midi, Ch. de Paretlongue fue fundado en el siglo XII por los canónigos de Carcasona en el emplazamiento de una villa galo-romana, pasando después por las manos de varios nobles propietarios. Fue adquirido en 1872 por la familia Auzias, comerciantes de vino, y actualmente está dirigido por sus descendientes, Nathalie y Dominique Auzias, que han ampliado la propiedad a 160 hectáreas en un solo bloque.

Andreas Larsson

Calificación del vino (guía 2019) 90/100

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.2/5

de 29 opiniones