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Château Salitis

Castillo Salitis
Anne y Frédéric Maurel conducen el Castillo Salitis desde 1986, una de las fincas históricas de la denominación Cabardès, que siempre ha contribuido a su renombre. Propiedad familiar desde hace 5 generaciones, la finca se extiende sobre 110 hectáreas con vistas a la Cité de Carcassonne, en la ladera sur de la Montagne Noire. 

Château Salitis, de agricultura ecológica desde 2010, produce vinos potentes y francos, elegantes y siempre increíblemente frescos.

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Château Salitis - Cabardès Cuvée Rouge 2022

3*Coup de Coeur Hachette

encantador
frutas negras
aplastar

"¡Un Cabardès irresistible a un gran precio!

Favorito "La lectura obligada del año en la región del Cabardès, que le ha valido a su autor sus primeras y mejores calificaciones. ¿Qué lo ha hecho tan popular? La nariz "muy típica del Cabardès", con su acento de fruta negra fresca, salpicada de cacao y especias, y el paladar encantador, acariciador en el ataque, suavemente extraído, lleno de cereza y realzado por unos taninos finamente cincelados. Todo ello destila elegancia y buen gusto. Sencillamente perfecto. (Le Guide Hachette 2025).