Domaine Le Champ des Murailles
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Conocido por su Château Ollieux Romanis, Pierre Bories compró el Château en 2012. le Champ des MuraillesEsta propiedad de Corbières-Boutenac fue creada por François des Ligneries. Situada en las afueras de Fabrezan, discretos muros rodean las parcelas de viñedo en este marco natural intacto. Esta zona virgen se beneficia de unas condiciones climáticas especiales, con abundantes precipitaciones y temperaturas frescas.
Las añadas de Champ des Murailles le hará vivir una experiencia diferente de los vinos de Languedoc. Aquí, la modernidad y el saber hacer ancestral se combinan para producir vinos de convicción y para compartir.
Los viñedos de Champ des Murailles se extienden por 40 parcelas, todas ellas cultivadas de forma ecológica y trabajadas en simbiosis con la madre naturaleza. Aquí podrá descubrir otra faceta de Boutenac, una interpretación libre de su terruño y de sus vinos. En 2020, se levantará en este terreno virgen un nuevo edificio equipado con las últimas tecnologías, que ofrecerá unas instalaciones de alto rendimiento para responder a las exigencias de una tradición vinícola centenaria y perpetuar el saber hacer de la región occitana.
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Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rouge 2021
Corbières - Boutenac|Vino tinto|Bio
3,4/5 (7 opiniones)
3*Coup de Coeur Hachette
"Un encanto que le ha valido a esta cuvée la máxima puntuación. El color oscuro es impresionante, al igual que la nariz, que desprende deliciosos aromas de moca y fruta negra mentolada. Sensual y sedoso, con una gran frescura y taninos cincelados, en boca da en el clavo, ofreciendo un sabor apetitoso de deliciosa fruta. Un ejemplo de armonía y una magnífica evocación de la añada". (Le Guide Hachette 2024).