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Calmel & Joseph - Corbières La Madone rouge 2017

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

92/100

Robert Parker

punta redonda
equilibrado
frescura
costilla
pierna de cordero

"El Corbières La Madone 2017 es una mezcla 60-40 de Garnacha y Syrah que ha sido cofermentada y luego envejecida durante un año en barrica. Las ciruelas y la vainilla marcan la nariz, dando paso a un vino con cuerpo, cremoso y flexible al tacto. Es innegablemente moderno, pero es difícil resistirse a las oleadas de fruta madura y sutil roble que inundan el paladar y perduran en el aterciopelado final[...]" (Wine Advocate 2020)

Características

Dominio

Calmel & Joseph

Variedad

La Madone

Cosecha

2017

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

55% Grenache Noir, 45% Syrah

Tierra

Caliza arenosa arcillosa

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual, clasificación en soporte, cajas de 15 kg

Vinificación

Despalillado, vinificación conjunta de Garnacha y Syrah, maceración de 3 semanas a 22-28°C, fermentación maloláctica en barricas

Cría

12 meses en barricas de un año, sin clarificar

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo carmesí intenso

Nariz

Equilibrado y favorecedor, con aromas tostados y toques de fruta negra. Tras dar unas vueltas a la copa, emergen aromas especiados (pimienta, canela) y florales.

Boca

Fresco y equilibrado, taninos suaves, notas de trufa, chocolate, fruta negra (grosella negra, mora), garriga, aromas florales, especias.

Servir

Entre 16 y 18°C

Beber antes

2032+

Guardia

15 años

Maridaje

Maridaje

El acompañamiento perfecto para una costilla de ternera de Aubrac, una pierna de cordero de Cabardes o un estofado de venado de las Ardenas...

Calmel y Joseph

Más información Calmel & Joseph

Corbières

Más información Corbières

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

La casa ideal para los que quieren descubrir buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes de vino sin bodega. Maduran sus cuvées seleccionadas en los viñedos de los que las compran, respetando los sabores y terruños originales. Una amplia gama de vinos gastronómicos, con muchos éxitos y algunas sorpresas sorprendentes.

Decantador

Decanter

Zona recomendada

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1995, el enólogo Laurent Calmel se asoció con Jérôme Joseph para fundar una vinoteca especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Seleccionan las parcelas, vinifican y maduran las añadas.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2020) 92/100 (Vino sobresaliente)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Corbières La Madone 2017 es una mezcla 60-40 de Garnacha y Syrah que ha sido cofermentada y envejecida durante un año en barrica. Las ciruelas y la vainilla marcan la nariz, dando paso a un vino con cuerpo, cremoso y flexible al tacto. Es innegablemente moderno, pero resulta difícil resistirse a las oleadas de fruta madura y sutil roble que inundan el paladar y perduran en el aterciopelado final. Se beberá bien durante al menos otros cinco años.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

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