Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2018
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5++/20
Jancis Robinson
-
93/100
RVF
Elaborado a partir de variedades de uva mediterráneas tardías típicas de la región costera, Mire La Mer 2013 hace gala de una bella intensidad aromática de fruta negra contrastada con notas de resina, regaliz y cuero. Con cuerpo y bien equilibrado, el carácter cálido de este vino hará las delicias de los amantes del vino de Languedoc.
Características
Bodega
Les Clos Perdus
Variedad
Mire La Mer
Cosecha
2018
Denominación
Corbières
Región
Languedoc
Cepas
Mourvèdre, Carignan, Grenache
Tierra
Suelo arcilloso-calcáreo pesado
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, estrujado parcial, fermentación espontánea en barricas de 500L y depósitos de acero inoxidable tras 3-4 días de maceración, 21 días en contacto con los hollejos, prensado vertical.
Cría
En barricas de 500 litros y depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante 20 meses, sin clarificación ni filtración.
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Aromas intensos de fruta negra, resina, regaliz y cuero
Boca
Buena estructura que combina la acidez y la expresión de extractos secos, con trazas de azúcar espumoso y frutos secos combinados con un carácter corpulento.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútalo con carnes rojas de sabores potentes: cordero, venado...
Les Clos Perdus
Corbières
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino notado (guía 2022) 93/100 (Vintage 2017)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Paul Old cultiva estas viñas viejas entre Corbières y Roussillon de forma biodinámica. El enfoque minimalista de la bodega ha producido algunos éxitos (Prioundo y L'Extrême, en blanco) pero también algunos fracasos, con saturación de gas en algunas añadas y una ocasional falta de claridad. Sin embargo, los vinos saben envejecer y se benefician de la aireación.
Jancis Robinson
Calificación 16,5++/20 (Cosecha 2017)
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