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Les Clos Perdus - Prioundo 2012

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

16,5/20

RVF

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

89/100

Robert Parker

"Un nivel por encima de la Cuvée 101, el Corbières Prioundo 2012 es un vino encantador con aromas de kirsch, mora, especias tostadas y tierra cocida. Un vino con cuerpo, flexible y con una impresionante sensación de textura en el paladar. Elaborado con garnacha y cinsault y envejecido durante 6 meses en cubas, los taninos son finos, la estructura general es imponente y el estilo fácil de beber e indulgente." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Características

Bodega

Les Clos Perdus

Variedad

Prioundo

Cosecha

2012

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

80% Grenache Noir, 20% Cinsault

Tierra

suelo arcillo-calcáreo en una meseta pedregosa bien drenada

Viticultura

certificado ecológico y biodinámico desde 2007

Vendimia

manual

Vinificación

Despalillado (20% de racimos enteros), sin estrujado. Fermentación espontánea en cubas de acero inoxidable, tras 3 días de maceración, 21 días en contacto con la piel. Prensado vertical

Cría

en cubas de acero inoxidable sobre lías finas durante 9 meses. Sin clarificación. Sin filtración

Graduación alcohólica

14 %

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

color rojo intenso

Nariz

aromas de guinda, violeta, hierbas de garriga y pino

Boca

Redondo, dinámico y puro. Dominado por la fruta roja y las especias dulces.

Servir

a 16-18°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

se puede degustar con tapas a base de jamón, tabulé libanés, quesos de leche cruda (Morbier, Tomme de Provence, Laguiole...)...

Les Clos Perdus

Más información Les Clos Perdus

Corbières

Más información Corbières

Opinión de los expertos

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2015) 89/100 (Muy buen vino)

Sobre el vino :

Un nivel por encima de Cuvée 101, el Corbières Prioundo 2012 es un vino encantador con aromas de kirsch, mora, especias tostadas y tierra cocida. Un vino con cuerpo, flexible y con una impresionante sensación de textura en el paladar. Elaborado con uvas Garnacha y Cinsault y envejecido durante 6 meses en cubas, los taninos son finos, la estructura general es imponente y el estilo es fácil de beber y gourmet. Este vino hará sonreír a cualquiera durante los próximos 4-5 años.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2015) 16,5/20 (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

Elaborada en el interior y a base de garnacha y cinsault, la finísima cuvée de Prioundo es elegante, natural y suave.

Sobre el bodega :

Paul Old cultiva estas viñas viejas entre Corbières y Roussillon de forma biodinámica. El enfoque minimalista de la bodega ha producido algunos éxitos (Prioundo y L'Extrême, en blanco) pero también algunos fracasos, con saturación de gas en algunas añadas y una ocasional falta de claridad. Sin embargo, los vinos saben envejecer y se benefician de la aireación.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 16,5/20

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