Château Pech-Latt - Tamanova 2013
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
-
15/20
RVF
"Mezcla de Syrah (60%) y Garnacha. El color profundo anuncia un vino generoso; aromas salvajes y potentes, seguidos de un 'rugby de segunda fila' con cuerpo y sólido; músculo, pues, con un toque de rusticidad en el final que se desvanecerá con la edad." (Le Guide Hachette des Vins 2016). Un vino a la vez elegante y potente, con un final largo y persistente: ¡la joya de la corona del domaine!
Características
Dominio
Château Pech-Latt
Variedad
Tamanova
Cosecha
2013
Denominación
Corbières
Región
Languedoc
Cepas
Syrah, Grenache
Tierra
selección de las mejores viñas de la cosecha, suelos arcillo-calcáreos y pedregosos en laderas
Viticultura
ecológico desde 1991, certificado por Ecocert
Vendimia
manual
Vinificación
natural y tradicional. Manipulación reducida al mínimo y fermentación únicamente con levaduras autóctonas.
Cría
en barricas de roble durante 12 meses
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo granate intenso con bonitos reflejos violáceos, limpio y brillante
Nariz
aromas muy expresivos de fruta negra (arándano, mora) con una fina complejidad (especias, pimienta, regaliz)
Boca
muy bien estructurado, elegante y potente a la vez, con un final largo y persistente
Servir
decantar a 18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2025
Maridaje
perfecto con rosbif, aves de caza, carnes rojas estofadas y, por supuesto, tablas de quesos fuertes...
Castillo Pech-Latt
Corbières
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2016) 1*Estrella (vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Mezcla de Syrah (60%) y Garnacha. El color profundo anuncia un vino generoso, con aromas salvajes y potentes, seguido de una solidez con cuerpo, como de rugby. Musculoso, pues, con un toque de rusticidad en el final que se desvanecerá con la edad.
Sobre el bodega :
Como muchas fincas de Corbières, Pech-Latt es de origen monástico: la propiedad dependía de la cercana abadía de Lagrasse, cuyos viñedos están atestiguados en 784. Situada a los pies del monte Alarico, esta vasta unidad (340 ha, de las que 160 son de viñedo) se cultiva de forma ecológica desde 1991. Lise Sadirac dirige actualmente la explotación, que pertenece al grupo Louis Max de Borgoña.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 5*Estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
A los pies de los montes Alaricos, las viñas de Pech-Latt, certificadas ecológicas, están plantadas en suelos de caliza y marga roja. El trabajo es duro, ya que la finca abarca más de 90 hectáreas, con una variedad de uva varietal que da prioridad a la cariñena y la garnacha negra, así como a la marsanne en el blanco. Tras el despalillado -excepto en el caso de la cariñena-, los mostos se someten a un largo encubado, seguido de una crianza en cubas o en barricas de roble para algunas de las cepas más viejas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2016) 15/20 (Buen vino)
Sobre el vino :
El Tamanova 2013, con más cuerpo, es también más vibrante, con una frutosidad fresca, densa y viva que se reproduce con precisión.
Comentarios de los clientes
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