Château Pech-Latt - Vieilles Vignes 2014
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
14,5/20
RVF
El Cuvée Vieilles Vignes presenta un color rojo oscuro con reflejos púrpura, aromas intensos de fruta madura (ciruela, mora), flores (violeta) y una nariz compleja de especias y pimienta. En boca, los taninos son magníficos y elegantes, lo que lo convierte en un vino rico y potente.
Características
Dominio
Château Pech-Latt
Variedad
Vieilles Vignes
Cosecha
2014
Denominación
Corbières
Región
Languedoc
Cepas
Grenache, Syrah, Carignan
Tierra
los suelos son arcillo-calcáreos, pedregosos en las laderas
Viticultura
ecológico desde 1991, certificado por Ecocert
Vendimia
manual
Vinificación
natural y tradicional, las manipulaciones se reducen al mínimo estricto y sólo se utilizan levaduras naturales
Cría
en cubas de cemento durante 12 meses
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo oscuro con reflejos violetas
Nariz
Aromas intensos de fruta madura (ciruela, mora) y flores (violeta). Especias complejas y pimienta.
Boca
Rico y potente. Taninos elegantes
Servir
a 14-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútalo con carnes a la parrilla, pavo asado, chuletas de cordero y quesos fuertes.
Castillo Pech-Latt
Corbières
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Como muchas fincas de Corbières, Pech-Latt es de origen monástico: la propiedad dependía de la cercana abadía de Lagrasse, cuyos viñedos están atestiguados en 784. Situada a los pies del monte Alarico, esta vasta unidad (340 ha, de las que 160 son de viñedo) se cultiva de forma ecológica desde 1991. Lise Sadirac dirige actualmente la explotación, que pertenece al grupo Louis Max de Borgoña.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 5*Estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
A los pies de los montes Alaricos, las viñas de Pech-Latt, certificadas ecológicas, están plantadas en suelos de caliza y marga roja. Mucho trabajo, pues, ya que la finca abarca más de 90 hectáreas, con una variedad de uva varietal que da prioridad a la cariñena y a la garnacha negra, así como a la marsanne en el blanco. Tras el despalillado -excepto en el caso de la cariñena-, los mostos se someten a un largo encubado, seguido de una crianza en cubas o en barricas de roble para algunas de las cepas más viejas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2016) 14,5/20 (Cosecha 2013) (Buen vino)
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