Mas Haut Buis - Costa Caoude 2010
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
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16/20
RVF
"El 2010 expresa aromas penetrantes de garriga y alcanfor, con un cuerpo esbelto y elegante". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF)
Características
Bodega
Domaine Mas Haut Buis
Variedad
Costa Caoude
Cosecha
2010
Denominación
Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
Región
Languedoc
Cepas
Grenache, Carignan
Tierra
esencialmente pedregal calcáreo, con días calurosos, noches frías y precipitaciones importantes
Viticultura
Cultivo tradicional sin abonos químicos ni otros tratamientos
Vendimia
botrytised
Vinificación
Tradicional en cubas troncocónicas de hormigón, 100% despalillado, levaduras indígenas
Cría
24 meses en demi-muids y 20hl Stockinger tuns
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido rojo carmín
Nariz
intenso y elegante, marcado por bayas negras, con un toque floral (violeta) y de regaliz
Boca
Esbelto y delicado en el paladar, tiene una textura suave y encantadora, con aromas de grosella negra y mora y una estructura fresca, con taninos aún firmes pero finos y un final largo.
Servir
a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2018
Maridaje
A déguster sur des viandes rouges, des viandes grillées, des fromages...<br/>
Domaine Mas Haut Buis
Coteaux du Languedoc
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2015) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
El 2010 expresa aromas penetrantes de garriga y alcanfor, con un cuerpo esbelto y elegante.
Sobre el bodega :
Mas Haut-Buis es ante todo un lugar de altitud excepcional, situado a unos 650 metros sobre el nivel del mar, entre garrigas, olivos y almendros. Sus 14 hectáreas se reparten en doce parcelas distintas. Olivier Jeantet, que trabaja aquí desde 1999, es un viticultor autodidacta que comprendió rápidamente los secretos del oficio y la exigencia necesaria para producir grandes vinos de carácter, reflejo de la tensión y la verticalidad de las Terrasses du Larzac. Bodega Una herencia de viñas viejas, trabajo duro en el viñedo, crianza en grandes recipientes y mezclas meticulosamente pensadas le han permitido convertirse en uno de los nombres consagrados de la denominación.
Comentarios de los clientes
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