Mas Haut Buis - Costa Caoude 2013
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
RVF
De color rojo carmesí, la cuvée Costa Caoude presenta una nariz intensa y elegante, marcada por pequeños frutos negros, con un toque floral (violeta) y de regaliz. Un vino muy elegante, fino y profundo: la edad de las viñas le confiere una gran complejidad. ¡Descúbralo ahora!
Características
Dominio
Domaine Mas Haut Buis
Variedad
Costa Caoude
Cosecha
2013
Denominación
Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
Región
Languedoc
Cepas
Vieux Grenache, très vieux Carignan
Tierra
canchales calcáreos de la meseta del Larzac
Viticultura
cultivo tradicional sin abonos químicos ni otros tratamientos
Vendimia
manual
Vinificación
en cubas de hormigón, la selección natural de las levaduras presentes en los hollejos
Cría
18 meses en cubas de 20 hl
Graduación alcohólica
13.5 %
Degustación y maridaje
Ojo
vestido rojo carmín
Nariz
intenso y elegante, marcado por bayas negras, con un toque floral (violeta) y de regaliz
Boca
Un vino muy elegante, fino y profundo; la edad de las cepas confiere gran complejidad al conjunto.
Servir
a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2023
Producción
5300 botellas
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, carnes a la parrilla, quesos...
Domaine Mas Haut Buis
Coteaux du Languedoc
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2015) 17/20 (añada 2012) (Grand vin)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Mas Haut-Buis es ante todo un lugar de altitud excepcional, situado a unos 650 metros sobre el nivel del mar, entre garrigas, olivos y almendros. Sus 14 hectáreas se reparten en doce parcelas distintas. Olivier Jeantet, que trabaja aquí desde 1999, es un viticultor autodidacta que comprendió rápidamente los secretos del oficio y la exigencia necesaria para producir grandes vinos de carácter, reflejo de la tensión y la verticalidad de las Terrasses du Larzac. La herencia de viñas viejas, el duro trabajo en el viñedo, la crianza en grandes contenedores y las mezclas meticulosamente pensadas han permitido a esta propiedad convertirse en una de las mejores de la denominación.
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