Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2009
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beba
18/20
Bettane & Desseauve
-
16,5/20
RVF
"Espléndida nariz de fruta muy madura y especias dulces, muy largo en boca con taninos delicados. La generosidad de la añada se deja sentir en el final, pero sigue siendo muy fácil de beber.(Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)
Características
Dominio
Domaine Peyre Rose
Variedad
Clos des Cistes
Cosecha
2009
Denominación
Coteaux du Languedoc
Región
Languedoc
Cepas
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Tierra
Suelos pedregosos
Viticultura
Cultivo biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado parcial, encubado largo, remontado
Cría
Varios años en cubas
Graduación alcohólica
14,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color cereza con reflejos violáceos
Nariz
Potente pero delicado, evoca aromas de garriga, moca y mora silvestre.
Boca
Sabores profundos. Taninos finos y concentración equilibrados por una frescura aromática bien integrada, con un final intenso y notas de tostado y humo.
Servir
Decantar a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2019
Beber antes
2030
Maridaje
Pruébelo con un costillar de cordero y su jugo, o puré de patatas casero con mantequilla de trufa.
Domaine Peyre Rosa
Coteaux du Languedoc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 18/20 (vino de referencia)
Domaine clasificado (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el vino :
Espléndida nariz de fruta muy madura y especias dulces, muy largo en boca con taninos delicados. La generosidad de la añada se manifiesta en el final, pero sigue siendo muy fácil de beber.
Sobre el bodega :
Marlène Soria dirige esta explotación, perdida al final de una carretera imposible de rastrear, con métodos ecológicos. Marlène elabora tres vinos tintos predominantemente de syrah, clos-des-cistes, syrah-léone, y desde la añada 2003 marlène-n°3 de un nuevo terruño. Les-cistes procede de la parte más alta de la finca, sobre suelos pedregosos muy duros. Esta cuvée tiene más acidez que syrah-léone, que se cultiva en una roca más desmenuzable por la que el agua fluye con facilidad: suele ser la cuvée más sensual. Marlène-n°3 no es ni un tercer ni un segundo vino. Tercera plantación de la propiedad, es sin duda la mejor plantada de las parcelas, con una mayor proporción de garnacha, y es la que más gana con el envejecimiento. Oro es un vino blanco elaborado a partir de rolle, roussanne y viognier, complementadas por otras variedades de uva del Languedoc. Si hubiera un sinónimo para Peyre Rose, seguramente sería mil y una noches, tales son sus hechizantes finales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2020) 16,5/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
En 2009, Clos des Cistes encontró el equilibrio justo a pesar de un final todavía apretado. El toque confitado típico de la cuvée no se exacerba en esta añada.
Sobre el bodega :
En el corazón de la garriga, al suroeste de Montpellier, Marlène Soria lleva más de cuarenta años escribiendo una de las historias vinícolas más inspiradoras de la región. Tras una carrera inmobiliaria, la neoviticultora se instaló en Saint-Pargoire en 1980, para acercarse a las plantas y alejarse del mundo. Incansable pionera, no tardó en plantar vides alrededor de su propiedad. En tres años se plantaron 17 hectáreas de viñedo. La finca cuenta ahora con 24. La viticultura extremadamente respetuosa fue una prioridad inmediata. En Marlène Soria, la paciencia está a la orden del día, con periodos de envejecimiento muy largos y ligeros para permitir que la pátina del tiempo haga su trabajo. Los tintos son enérgicos, tensos y con cuerpo, y necesitan tiempo para calmar su ardor juvenil. Expresan una formidable paradoja, entre aromas fragantes y delicados y abundancia de músculo. En cuanto al blanco Oro, la puerta de oro de la finca, su paso por boca se afina cada año, para renovar las emociones táctiles y aromáticas. Una rareza, tanto por su perfil único como por los reducidísimos volúmenes producidos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.6/5
de 14 opiniones
Nota y opinión de M. ALEX H. Publicado el 28/09/2024
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Nota y consejos de M. JEAN A. Publicado el 04/05/2024
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Nota y asesoramiento de M. XAVIER R. Publicado el 02/04/2024
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Nota y consejos de M. CHRISTOPHE A. Publicado el 04/01/2023
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Nota y reseña de M. YOANN L. Publicado el 28/11/2021
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Nota y asesoramiento de M. ERIC G. Publicado el 23/11/2021
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Nota y consejos de Mme PERNELLE M. Publicado el 10/03/2021
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Nota y asesoramiento de M. HERVE G. Publicado el 26/01/2021
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Nota y asesoramiento de M. JEAN FRANCOIS R. Publicado el 30/11/2020
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Nota y consejos de M. BRUNO L. Publicado el 12/11/2020
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