1jour1vin

Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2003

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beba

94/100

Robert Parker

-

94/100

Bettane & Desseauve

-

92/100

RVF

potente
complejo
decantar
humo
regaliz

"Cuvée maîtresse" de Marlène Soria

"El Languedoc Clos de Cistes 2003 es un vino de gran carácter, que muestra la calidez de la añada en su exuberancia y frutosidad. Grosellas, carnes asadas, ciruelas, regaliz y sotobosque conforman un Languedoc corpulento, hedonista y sexy, con un paladar medio amplio y suave y un final limpio." (Wine Advocate)

Características

Dominio

Domaine Peyre Rose

Variedad

Les Cistes

Cosecha

2003

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

85% Syrah et 15% Grenache

Tierra

Suelos pedregosos, arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado parcial, encubado largo, remontado

Cría

Varios años, 3/4 en cubas y 1/4 en barricas, luego madurado en botella

Graduación alcohólica

14.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color cereza con reflejos violáceos

Nariz

Potente y fino, con un desarrollo aromático noble y complejo, con aromas ahumados, de regaliz y torrefactos.

Boca

Sabores profundos, taninos finos, suave y aterciopelado a la perfección

Servir

Decantar a 16-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2033+

Maridaje

Maridaje

Servir con costillar de cordero y su jugo, puré de patatas casero con mantequilla de trufa, linguini gratinados, láminas de trufa y foie gras....

Domaine Peyre Rosa

Más información Domaine Peyre Rose

Coteaux du Languedoc

Más información Coteaux du Languedoc

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Valoración 94/100

Domaine clasificado (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el vino :

Notable zumo dominado por la garnacha. Una tercera dimensión en el paladar lo hace aéreo a pesar de una ligera falta de frescura y un toque de habano en el final.

Sobre el bodega :

Marlène Soria dirige esta explotación, perdida al final de una carretera imposible de rastrear, con métodos ecológicos. Marlène elabora tres vinos tintos predominantemente de syrah, clos-des-cistes, syrah-léone, y desde la añada 2003 marlène-n°3 de un nuevo terruño. Les-cistes procede de la parte más alta de la finca, sobre suelos pedregosos muy duros. Esta cuvée tiene más acidez que syrah-léone, que se cultiva en una roca más desmenuzable por la que el agua fluye con facilidad: suele ser la cuvée más sensual. Marlène-n°3 no es ni un tercer ni un segundo vino. Tercera plantación de la propiedad, es sin duda la mejor plantada de las parcelas, con una mayor proporción de garnacha, y es la que más gana con el envejecimiento. Oro es un vino blanco elaborado a partir de rolle, roussanne y viognier, complementadas por otras variedades de uva del Languedoc. Si hubiera un sinónimo para Peyre Rose, seguramente sería mil y una noches, tales son sus hechizantes finales.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2015) 94/100 (vino sobresaliente)

Sobre el vino :

El Languedoc Clos de Cistes 2003 es un vino de gran carácter, que refleja la calidez de la añada a través de su exuberancia y frutosidad. Grosellas, carnes asadas, ciruelas, regaliz y sotobosque crean un Languedoc con cuerpo, hedonista y sexy, con un paladar medio amplio y suave y un final limpio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2016) 92/100

Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

En el corazón de la garriga, al suroeste de Montpellier, Marlène Soria lleva más de cuarenta años escribiendo una de las historias vinícolas más inspiradoras de la región. Tras una carrera inmobiliaria, la neoviticultora se instaló en Saint-Pargoire en 1980, para acercarse a las plantas y alejarse del mundo. Incansable pionera, no tardó en plantar vides alrededor de su propiedad. En tres años se plantaron 17 hectáreas de viñedo. La finca cuenta ahora con 24. La viticultura extremadamente respetuosa fue una prioridad inmediata. En Marlène Soria, la paciencia está a la orden del día, con periodos de envejecimiento muy largos y ligeros para permitir que la pátina del tiempo haga su trabajo. Los tintos son enérgicos, tensos y con cuerpo, y necesitan tiempo para calmar su ardor juvenil. Expresan una formidable paradoja, entre aromas fragantes y delicados y abundancia de músculo. En cuanto al blanco Oro, la puerta de oro de la finca, su paso por boca se afina cada año, para renovar las emociones táctiles y aromáticas. Una rareza, tanto por su perfil único como por los reducidísimos volúmenes producidos.

Comentarios de los clientes

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