Domaine de Saumarez - S' rouge 2019
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
Favorito Un auténtico para esta cuvée de Garnacha-Syrah, llena de encanto e intensos aromas de cerezas, arándanos, ciruelas pasas, canela y regaliz. Con cuerpo y carnosidad en boca, buena acidez y taninos finos, es un vino universal que gustará a todos.¡Irresistible!
Características
Dominio
Domaine de Saumarez
Variedad
S' rouge
Cosecha
2019
Denominación
Coteaux du Languedoc
Región
Languedoc
Cepas
65% Grenache, 35% Syrah
Tierra
Parcelas en laderas muy pedregosas de cuarzo, esquisto y caliza del Jurásico.
Viticultura
En conversión orgánica
Vendimia
Envasado a mano en pequeñas cajas y despalillado antes de introducirlo en cubas de hormigón bruto
Vinificación
Remontados diarios cortos para garantizar una buena extracción de la materia fenólica
Cría
En barricas de segunda mano (45%) de diversos tamaños, y en cubas (55%) durante 1 año para suavizar los taninos.
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Fruta negra concentrada, aromas de trufas, ciruelas pasas, cedro y arándanos, regaliz
Boca
En boca es corpulento, con buena acidez y taninos que apoyan los sabores de ciruelas pasas, trufas y pastel especiado.
Servir
AT 17-18°C
Beber antes
2025
Maridaje
Perfecto con las comidas de todos los días, especialmente la carne a la parrilla o asada, un tagine de cordero ...
Domaine de Saumarez
Coteaux du Languedoc
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Liz Williamson es neozelandesa y Robin inglés. En 2004, eligieron los suelos jurásicos de piedra caliza y sílex de las colinas de Murviel-lès-Montpellier, en un emplazamiento cercano a ruinas romanas y que ofrece unas vistas asombrosas del Mediterráneo, para crear su finca: 13 hectáreas cultivadas de forma ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2021) 90/100 (añada 2018)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Robin Williamson es inglés, Liz neozelandesa. Fue en 2004 cuando encontraron esta finca en la zona de Grès, en Montpellier, para iniciar su nueva vida como viticultores. Pronto obtuvieron la certificación ecológica y la diversidad de sus vinos base, desde burbujas hasta blancos y tintos, es realmente deliciosa. Han pasado de 6,5 hectáreas en el momento de su creación a 14 hectáreas en la actualidad. Estamos encantados de darles la bienvenida.
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