Château des Estanilles - Prestige Rouge 2005

Name: Château des Estanilles - Prestige Rouge 2005
Brand: Château des Estanilles
Rating: 3.4 (15 reviews)

Faugères|Vino tinto

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.4/5 (15 clientes)

Puntuación : Gault Millau 15/20
Clasificado entre las estrellas de la denominación, el Château des Estanilles es reconocido como uno de los mejores terruños de Faugères. Esta cuvée Prestige 2005 presenta un color carmesí y delicados aromas de frutos negros. Muy representativo del saber hacer de la propiedad y de su terruño, en la excelente añada 2005... Imprescindible.

Características

Dominio

Château des Estanilles

Variedad

Prestige

Cosecha

2005

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

30% Syrah, 40 % Grenache, 30 % Mourvèdre

Tierra

suelos de esquisto

Viticultura

Trabajar el suelo para favorecer un enraizamiento profundo: arado tradicional, enmiendas orgánicas del suelo, ausencia de herbicidas y abonos químicos, etc.

Vendimia

Manual

Vinificación

Larga maceración de 35 a 40 días. Las variedades de uva se mezclan tras la vinificación.

Cría

en barricas de 1 vino durante 12 meses

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

color rubí intenso

Nariz

potente, con aromas de fruta negra estofada que evolucionan hacia una frescura que sugiere menta picante y especias

Boca

con cuerpo, suave, estructurado en torno a unos taninos magníficos, finos y picantes

Servir

Decantar a 15°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2010

Beber antes

2020

Maridaje

A déguster sur un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, des viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne)...<br/>

Castillo de Estanilles

Más información Château des Estanilles

Faugères

Más información Faugères

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Esta propiedad hizo grande a Faugères en los años 90, antes de que se hiciera cargo de ella Julien Seydoux, que llegó aquí con la modestia de aprender sobre el terruño y el deseo de devolver a Estanilles a la primera línea. El proceso de maduración se adapta poco a poco a las uvas y aún hay margen de mejora. Los tintos son potentes y sabrosos, con una fuerte personalidad.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 2009, el autodidacta Julien Seydoux compró esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica y que produce faugères a menudo notables. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.4/5

de 15 opiniones