Château des Estanilles

El Château des Estanilles se encuentra en uno de los terruños más bellos de la denominación Faugères, en Languedoc. La finca del Château des Estanilles fue creada desde cero en 1976 por Michel Louison, autodidacta y auténtico apasionado. El Château des Estanilles acaba de cambiar de propietario y la próxima añada 2010 ha sido vinificada por el nuevo equipo dirigido por el joven y dinámico inversor Julien Seydoux.

Los viñedos del Château des Estanilles se extienden sobre 35 hectáreas de viñas trabajadas con mucho rigor y respeto, en agricultura ecológica certificada desde 2010, en las colinas de la denominación Faugères. El cultivo se realiza sin herbicidas ni fertilizantes químicos, mediante labores tradicionales y abonos orgánicos, que mantienen la vida del suelo y favorecen el enraizamiento en profundidad. Los vinos son poco ácidos, con mucha fruta madura y especias, agradables de beber, con una estructura tánica muy bonita, pero con mucha finura, terciopelo y elegancia.