Château des Estanilles - Grande Cuvée 2005

Name: Château des Estanilles - Grande Cuvée 2005
Brand: Château des Estanilles
Rating: 3.7 (13 reviews)

Faugères|Vino tinto

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

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3.7/5 (13 clientes)

Nota: Guide Hachette 2**(vino notable), Gault Millau 18,5/20
Este Grande Cuvée expresa toda la grandeza de un terruño. La Syrah confiere a este Grand Vin su alma, y la finura de su crianza de 13 meses en barrica es innegable. Tiene todo el potencial para resistir el paso del tiempo y evolucionar maravillosamente. Un gran clásico de Faugères.

Características

Dominio

Château des Estanilles

Variedad

Grande Cuvée

Cosecha

2005

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

Une cuvée à dominante Syrah

Tierra

Suelos de esquisto

Viticultura

Trabajar el suelo para favorecer un enraizamiento profundo: arado tradicional, enmiendas orgánicas del suelo, ausencia de herbicidas y abonos químicos, etc.

Vendimia

100% manual

Vinificación

Largos periodos de encubado, hasta 40 días, numerosos remontados y delestages

Cría

en barricas durante 13 meses, de los cuales el 30% son nuevos

Graduación alcohólica

15%

Degustación y maridaje

Ojo

color púrpura con reflejos negros

Nariz

revela fruta pura y aromas de cedro, cacao y toques de bayas negras.

Boca

denso, con cuerpo, taninos suaves y sedosos y notas de pimienta y tabaco

Servir

decantar a 16/17°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2010

Beber antes

2017

Maridaje

A déguster sur un gigot d'agneau, une oie rôtie, des viandes marinées, des gibiers à poils ou à plumes, un lapin au thym... <br/>

Castillo de Estanilles

Más información Château des Estanilles

Faugères

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Esta propiedad hizo grande a Faugères en los años 90, antes de que se hiciera cargo de ella Julien Seydoux, que llegó aquí con la modestia de aprender sobre el terruño y el deseo de devolver a Estanilles a la primera línea. El proceso de maduración se adapta poco a poco a las uvas y aún hay margen de mejora. Los tintos son potentes y sabrosos, con una fuerte personalidad.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 2009, el autodidacta Julien Seydoux compró esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica y que produce faugères a menudo notables. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

de 13 opiniones