Château de La Liquière

Château de la Liquière es propiedad de la familia Vidal Dumoulin, que gestiona esta finca de 60 hectáreas desde 1912, y que ha visto sucederse a generaciones de viticultores, todos ellos apasionados por igual.

La finca del Château de la Liquière está muy fragmentada. Se compone de viñedos plantados en medio de la garriga: son más de 70 parcelas repartidas entre los pueblos de Autignac, Caussiniojouls, Cabrerolles y Faugères, al norte de la zona de la denominación. La gran mayoría de las parcelas, sobre suelos de pizarra, están orientadas al sur, hacia el Mediterráneo.

El viñedo del Château de la Liquière está en proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2008, y 2012 marca la primera añada certificada de la finca. Los cuidados que se le prodigan son acordes con ello: prácticas respetuosas con el medio ambiente y la vid, vendimia manual, vinificación cuidadosa y estrictamente controlada.

La gama de vinos del Château de la Liquière se adapta a cada estilo de consumo, a cada momento de la vida, y refleja a la perfección la pureza de la expresión del terruño.