Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Origines 2021
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
RVF
-
88/100
Bettane & Desseauve
"Un buen representante de su denominación
Origines es el punto de partida del enfoque de Jérôme Bertrand, que no sólo reivindica su pertenencia al terruño de Paziols, en Languedoc Rosellón, sino que también rinde homenaje a todas las generaciones pasadas. Esta cuvée jugosa y potente, con sus notas de fruta confitada, es una pura delicia para el paladar. Increíble relación calidad-precio.
Características
Dominio
Domaine Bertrand-Bergé
Variedad
Origines
Cosecha
2021
Denominación
Fitou
Región
Languedoc
Cepas
60% Carignan, 40% Grenache noir
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, control de la temperatura durante todo el proceso de vinificación, bazuqueo y remontado, maceración de 3 a 4 semanas y prensado neumático.
Cría
18 meses en cubas
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí intenso
Nariz
Una explosión de fruta negra concentrada e intensa, con notas florales, ahumadas y confitadas
Boca
Redondo y goloso, tierno con intensa frutosidad y taninos flexibles, agradable al tacto, encantadora frescura.
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútalo con embutidos, carnes rojas, caza, salsas y quesos...
Domaine Bertrand-Bergé
Fitou
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 88/100
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
El rigor y el trabajo de Jérôme Bertrand en los finos terruños de Paziols han hecho del dominio Bertrand-Bergé un modelo para toda la denominación. Los vinos tintos de entrada de gama son accesibles en términos de precio y superan los estándares de calidad de Fitou. La untuosa cuvée Jean Sirven lleva el nombre del abuelo, que ya trabajaba por una viticultura de calidad a principios del siglo pasado. Por su raza y densidad, esta cuvée es hoy una de las mejores del Sur de Francia. Una dirección imprescindible.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Siguiendo los pasos de su abuelo Jean Sirven, que elaboraba su propio vino a finales del siglo XIX, Jérôme Bertrand dejó la cooperativa para elaborar sus propios vinos. Jérôme Bertrand dejó la cooperativa en 1993 para elaborar sus propios vinos. Fue uno de los primeros creyentes en la calidad de los terruños escarpados de Fitou, nutriendo y desarrollando los vinos de la región, y luego elevando su finca (40 ha) a las filas de los grandes. Desde la cosecha de 2011, el viñedo se explota con métodos ecológicos certificados.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024) 89/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Origines es un delicioso vino tinto con sabor a fruta negra.
Sobre el bodega :
Situada en Paziols, en la parte alta de Fitou, en la frontera con los Pirineos Orientales, esta finca forma parte del pueblo desde hace 6 generaciones. Con la ayuda de su hermana y de su esposa Sabine, Jérôme cultiva unas cuarenta hectáreas, repartidas en cuatro islotes, el principal de los cuales es La Boulière, una zona de guijarros rodados y piedra caliza triturada. Inicialmente dedicado a los tintos, este terruño también produce blancos secos desde la añada 2015. Merece la pena visitar esta bodega de 1911, con una gama que da en el clavo. Para aquellos que deseen prolongar su estancia en este maravilloso entorno, la finca ofrece casas rurales y recorridos en 4x4 por los viñedos.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 27/04/2024
Un poco atrasado en 2021, Origines consigue mantenernos en vilo preservando un fino equilibrio entre potencia controlada, fruta concentrada y frescura de las viñas jóvenes. Voluptuoso y corpulento, el paladar se reviste de una textura fundente y ligeramente untuosa, centrada en las bayas rojas y la ciruela negra, combinadas con notas herbáceas. El conjunto está envuelto por taninos potentes y profundos, que evolucionan hacia un final largo, muy sabroso y salivante, de especias y un toque de regaliz. Precio reducido para un placer máximo. Un vino arquetípico del sur, ideal para una comida en familia o entre amigos, con chorizo catalán cocinado a la brasa, acompañado de tomates a la provenzal.
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Nota y asesoramiento de M. JEAN-FRANCOIS L. Publicado el 22/09/2024
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