Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2021

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Hijos de viticultores alsacianos, Mireille y Pierre Mann fueron restauradores antes de convertirse en viticultores en 2005. Primeras botellas en 2009, primeros éxitos. Hoy poseen 16 hectáreas de viñedos biodinámicos en la meseta calcárea de Leucate y en las estribaciones esquistosas de las Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

De estilo más sencillo, pero también más directo y fácil de beber, con un toque de especias, Ze Fitou es un auténtico vino para compartir.

Sobre el bodega :

Antiguos restauradores en Alsacia, Pierre y Mireille Mann cedieron al irrefrenable impulso de convertirse en viticultores, instalándose en 2005 en el sector marítimo de la denominación Fitou. Después de tres años en una bodega cooperativa, durante los cuales reconvirtieron el viñedo a la producción ecológica, empezaron a elaborar Mas des Caprices en 2009. La mayor parte del viñedo se encuentra en la meseta de Leucate, al borde de los acantilados que dominan el mar, en un entorno magnífico y virgen. Mezcla armoniosa de cuvées que sacian la sed y otras más ambiciosas, los vinos dan protagonismo a las variedades de uva locales (cariñena y garnacha gris), combinando madurez y frescura de la fruta. Se trata de una dirección para descubrir primero, una gama particularmente coherente, donde la libertad de tono se combina con la precisión de sabor.

James Suckling

Sobre el vino :

Nariz intensa de bayas maduras, ciruelas negras, grosellas, tierra y corteza. De cuerpo medio y taninos firmes. Jugoso en boca, con notas de zumo de cereza negra y un final vibrante. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico. Para beber o guardar.